材料
$ c: X- l9 C5 a, E+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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3 f* {/ G4 P! ?2 f! W5 \' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料1 T# u; v; u2 e+ j
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙4 @' G' x" P% U; J' C5 D, X( w( A
2 d3 M V3 B1 w( K$ g醬汁公仔箱論壇. h+ ?3 G& O5 U" ~7 z* B. V
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 b( u* ]9 Y. Z- h+ y4 _
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1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。5.39.217.76$ \% P" C2 @0 Y
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 H. c# [; g! `- R8 `
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3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。, U; k7 S" q* M9 ]+ {
9 O4 H' r% l- Y8 G% X! ]7 j7 D5.39.217.764.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。tvb now,tvbnow,bttvb! p# `' P" B7 j) D* j0 d+ y9 t
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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