材料tvb now,tvbnow,bttvb. [; k* R, A/ M8 v( n
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙
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醃料
- z9 N- v8 M* H# I; b4 Y' b. A鹽/糖/生粉各 1/4茶匙7 G2 L0 l i/ F/ e( d: q4 N
/ o8 y5 K" x! D; V0 D6 C8 x$ B! `2 a醬汁
) \" B, {* e% C3 t* R: [' u) p椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* h/ Y t0 k; t: l
. e8 p! J4 E. F( o2 t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb n% e( |4 E8 i0 g! e
做法
4 D, C- `3 X$ ? X$ N5.39.217.761.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。8 }* U0 r3 I& f9 d4 v \
8 b/ z% ]6 I L A5 l- U公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
4 Y) G. g& F( Y- y% u( c0 i
: i- }; U2 m) |tvb now,tvbnow,bttvb3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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- z9 N0 ^ B5 z$ |4 f; S8 p6 a4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb. S; h3 ?+ c" B7 g% `
想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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