[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
& O& V5 |5 d! I+ n% g6 M6 M( G& J5.39.217.76刺身用秋刀魚 2條
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出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片tvb now,tvbnow,bttvb& k- ?7 ?+ r- L  M/ X* f
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5 {9 W; h8 Q$ M7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" U1 }# b- D7 l; g' ?. j1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。公仔箱論壇$ a+ \; \5 ?5 p7 Z6 `: r  f+ W
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。公仔箱論壇- H1 v" o9 I3 Z
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: {( c$ [4 B5 C2 H4 w' R7 b公仔箱論壇秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。公仔箱論壇7 Z. R7 A4 G- P4 j, R% D. O

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