[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料
1 f- ~2 [1 F2 v+ u6 U刺身用秋刀魚 2條tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" N  w0 p0 y( I
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調味汁
+ _1 Q: e; [6 Y  Otvb now,tvbnow,bttvb出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
- n% A1 E3 q& q3 B/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 D* h" v0 c  z

1 J5 L4 L8 F$ f. E: _5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 \) \7 H* A& m2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k" P0 h# z! g9 ]
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 ?; E- O& @$ C1 X- x

' n7 W9 \% [4 W* t* [* m5.39.217.763.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb- w+ \, l: F! s
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。tvb now,tvbnow,bttvb% u- P2 `; O: \/ ^4 J

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0 ]" D9 I0 R- p0 X" t% Q5 V公仔箱論壇秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。
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