[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
# P3 f/ q4 c$ f2 B, K配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
7 Z9 x; W" `8 c2 u. I4 e# k; s3 N公仔箱論壇做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。2 {) V, f; E8 t2 X
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 Z( X' L- J/ C  W* p% ]3 g
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。tvb now,tvbnow,bttvb5 B: c1 y8 ]$ C1 p
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
5 l. x8 @3 }- F7 Y' K将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。