[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱' a" u6 f& H8 T2 s" G5 Y
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.5.39.217.76! W6 c  H4 a2 ?- D0 D9 n
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
9 m9 U$ e! t' k7 U% N9 @公仔箱論壇取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
0 b$ V5 ^2 S6 _! j( `7 {9 I# Jtvb now,tvbnow,bttvb锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
1 G8 A* o' I5 Xtvb now,tvbnow,bttvb把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
) J: n' Q- O, p% w公仔箱論壇将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。