[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱公仔箱論壇2 ?$ w% c6 j7 w4 F7 @+ M5 y( O
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
  U" R2 v* ~4 s- D2 [5 e  y  R公仔箱論壇做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。/ c) a; N: ~4 |% j- Q7 }  R  s
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
* H: l5 _3 O& L- g. P$ M' N锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* Y0 Z3 R# C3 y9 h6 I. n  y
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
- K  @* V9 w2 I将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。