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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 s7 u6 n0 x9 K8 A
細青瓜 4條、豬肉碎 200克、薑汁/粗鹽/水各 1湯匙、清酒/日本醬油各 3湯匙、黑糖 2湯匙、黃燈籠椒 1個5.39.217.76. o1 W# C! ?6 \4 W/ m0 _
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 ], [- Y8 M+ X7 K$ A6 M7 W$ G0 U
1.青瓜用粗鹽磨去表面的釘，分成 12份。公仔箱論壇2 p& H& j4 m0 b) M: c8 T
) }5 n% I6 z: C5 M% S" |/ utvb now,tvbnow,bttvb2.用小刀在表面四方形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C/ d9 w0 B# [4 Z% g% o0 l4 y
6 S* e. Z9 }: E) R9 O3 \公仔箱論壇3.青瓜條用匙羮柄挖空去籽，做成箱形，雪凍備用。公仔箱論壇! d/ O9 A% f# d- s
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4.煎鑊加入豬肉碎、薑汁、清酒、黑糖、日本醬油和水後才開火，以慢火煮至豬肉熟透，其間要用筷子不停攪動。熟後開猛火將汁液煮乾。放凉，入雪櫃。
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5.將青瓜取出，盛肉碎。燈籠椒挖空放入餘下肉碎即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! {$ i, U( t+ a& k
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* ]/ N. ]! F7 {7 a0 R* h$ K8 M6 k佃煮的烹調方法，其重點是必須煮至乾身，沒有任何汁醬，才能有效延長保存期。
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發表於 2010-7-20 06:45 AM
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