[美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 ， 描述： 祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤

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牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

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　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。公仔箱論壇. ]# O4 `8 e# v0 O: I+ F' x9 j5 q
　　(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb4 k. G0 Z0 T, `5 F0 `
　　做法：, J% ]9 J  }0 M, k; x* B
　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；2 ], j  x" J, O, H! q% U
　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；
+ b1 ~$ f3 z- k' ?. m0 t) d" [: K+ M　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；2 e. v  Z; k+ n4 ^( f& Q
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 [, F1 a8 Q; t) D: q
　　
* G6 W# w8 N2 r1 I& I1 e& I　　功效：
* ~! {( A2 n9 `% P) O- I4 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。
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　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。

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