 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
R. g" p7 ^% x' f4 \2 y4 m5.39.217.76 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。" q+ z F$ p; ^
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(3-4人份)
, x; \6 ?' f, }2 p, t5.39.217.76 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb; x7 h, m( f# D! C- O0 |
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 k7 _( e. C0 A
1. 筒蒿洗净择好；
& i& J! p, z$ s8 F# q& b1 q 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；) |4 G, D% X# e4 \, U& i* Y) p/ @
3. 豆腐冲净，切块；
) v; A! e8 B ?1 A" H5 c 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。5.39.217.76# b& S' e1 i5 V2 I6 @' w# x% A
功效：
8 f9 s0 r; [" G. ^ ]3 ^- | 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
1 F8 G. z* R7 x4 F2 i N5.39.217.762 I7 M. }' x1 |; x1 c& ?
靓汤心水5.39.217.76: Z4 g0 L s" K% A" u# k
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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