 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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# O+ k, t ]1 p4 a2 ?# p) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3-4人份)
! V0 J" T4 e8 G0 a' O4 |' p1 stvb now,tvbnow,bttvb 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量5.39.217.76( L. L8 B( F0 o# m5 [/ A" v9 f/ H
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 k" h! ?5 x
1. 筒蒿洗净择好；
( R1 k, N0 X# s* W" n$ v 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；公仔箱論壇9 b& L: {' K0 `/ }
3. 豆腐冲净，切块；5.39.217.76& a2 [* s& E/ a8 o5 ~7 M O
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
( z& G' B) y6 k" u( E, |; o5.39.217.76 功效：
" j7 n. S2 G; t w 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。5.39.217.76! ?8 u1 f5 ~7 x5 ]* ~
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靓汤心水
& h2 u# w3 z0 A1 S" R1 s" { 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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