 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
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茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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% r8 I) n4 s. W! ?. l$ \& V5.39.217.76 (3-4人份)5.39.217.769 L% a0 i D& D- i# h" {
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
- R3 Q" q/ S* y* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E: a% _& D2 M* F& Y
1. 筒蒿洗净择好；
' g" H6 P& X+ T3 ]0 S: q8 a9 O5.39.217.76 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；. q; g) Y# `- H2 H) l+ H
3. 豆腐冲净，切块；
% a9 }! e4 c) @# i7 U. @7 J5.39.217.76 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
& `* L6 A+ E- t/ A7 t3 d, }2 K公仔箱論壇 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W8 H/ x) I- E$ y! T. C
开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
5 `) ^/ E r" ]; W# f" N& |/ t: K7 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q5 w( j1 n2 l; ?, O+ g- Q7 v
靓汤心水
& R* D2 G* V4 S5 A S$ O, l! V 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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