 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
, h w0 s3 `4 N( |( j* `tvb now,tvbnow,bttvb 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
3 A$ f9 S( a& O! I8 ` g; itvb now,tvbnow,bttvb （3－4人份）: b$ K' `: Q5 O n! \1 X
做法：
% A& `, l; y) \+ e K# W 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；tvb now,tvbnow,bttvb9 [1 ^" o& S3 H( b: k4 Y$ p" y
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, U( {2 {! m8 x- w
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；tvb now,tvbnow,bttvb0 G% H( s6 z7 i& m% f
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；5.39.217.76/ x' v6 v6 M# e3 B
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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% z$ K2 h6 b4 j' \; V& Z1 P. g9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
( l& z8 @ U7 _' D7 r6 k1 J8 O { 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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2 ?0 z* ]/ \6 h1 z5.39.217.76 ●靓汤心水
2 p4 G; j3 W Q8 }6 u, h. g6 H公仔箱論壇 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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