[美食介紹] 金针木耳煲鸡汤 ， 描述： 补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠

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光鸡：一只

金针菜：50克

木耳（干）：一把（约15克）

香菇（干）：6个

姜：4片

葱：1根

水：8碗

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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb( d  _% G3 @! S, O- Z
　　1. 光鸡洗净，斩成大块，汆水去腥味；
& C% ?6 G- i7 D% w( m8 A5.39.217.76　　2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时；摘去金针菜硬梗，洗净后挤干水；木耳洗净去蒂，撕成大小适中的块状；
% c% w; F0 Y7 a. @+ F. M+ }　　3. 香菇去蒂用水冲洗，稍加浸泡至软，切成两半；葱洗净切成粒；: P0 a* _8 ~( m$ _
　　4. 煮沸清水，放鸡、香菇和姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，再放入金针菜和木耳煲半小时，撒入葱粒，接着下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' \3 T# f+ G0 e& x
　　功效5.39.217.76- k$ f6 _* R' M6 t; ~, O1 L$ f
　　补血和血，健美养颜，润肤祛斑，安神助眠。5 i/ H, u1 _( n6 J
　　特别适合病后、产后体虚贫血，缺乳，神经衰弱的人士饮用，但感冒发烧期间不宜食用。
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5 i! N; C# w/ j: Z+ v- y公仔箱論壇　　●靓汤心水
& y# G6 H: i; }/ w5.39.217.76　　1. 优质的干木耳整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆、易断，互不粘结，有清香气；取少量木耳用手捏易碎。公仔箱論壇  P/ o/ |+ j9 U# k7 S& t- y+ {
　　2. 煲汤用的鸡最好选市场卖的，超市里的冰冻鸡通常已经冷藏一天以上，只适合红烧或烧烤，煲汤的话会很腥。tvb now,tvbnow,bttvb& ?& t% k0 G# E- \1 Z
　　3. 香菇泡太久会失掉香味，因此稍泡软即可。
' S( @- [! K0 d1 m3 V( ~　　4. 金针菜泡好后要挤干水分，否则会有涩味；无需太早放汤里，不然容易煮得过烂。

carlosp

好东西。为什么感冒期间不能吃呢？