| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)
; S: `5 w- P5 x A) F& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 日本豆腐公仔箱論壇1 u% A$ T4 F# t1 f- c
| 1磚
. V, e( s7 m9 W& ]公仔箱論壇 | 天婦羅炸粉7 X/ ]/ k- {3 v* [( X3 v6 X
| 少許
' P1 V" M5 E: f: _ | 蔥花
7 x! }. E# \' k& i | 少許+ j& g7 V! y" K
| 黑、白芝麻(已炒熟)
# o( t$ F2 _+ l0 m* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ M5 \6 S j0 J: u5 m
| 鰹魚乾碎
# ?; v8 Q) P6 h( f2 l) J1 U | 少許
1 o/ C$ z% D- {8 B公仔箱論壇 | 伴汁材料3 L$ G" [: l- u6 x6 a
| 昆布魚高湯
( ~# ]" D3 h) y4 q | 200 毫升
+ Q+ Q$ U% A2 F | 日本豉油
& V. D$ g6 a0 |' P公仔箱論壇 | 1 1/3 茶匙
; B; e: J3 O/ _! F$ n/ ~; }6 ]公仔箱論壇 | 白糖; B% y5 v* v, ^7 Y# H- Q O3 z
| 半茶匙5.39.217.76* t/ R, i2 n' h: p$ h+ b- p
| 日本甜米酒 (mirin)公仔箱論壇. w" B: }( A a: D
| 1 1/3 茶匙
8 [( o& p R% {. q+ d6 z |
製作過程tvb now,tvbnow,bttvb4 k! o' r0 J& h7 d3 w/ l* O$ [) u
| 1.
/ X: M$ A" _0 M0 ~% \( Q( f1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
6 b, T( h7 ]1 w" w, G1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 2.
i( O% G* ^5 r! s$ {. F* x! a | 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。4 f7 c/ _( P' c! v5 a1 S
| 3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 F- u, h }/ w( s
| 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb" W( @4 x2 E: Z ]0 h. T
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K9 @# a) Q; P9 y/ `6 r( R+ [
| 1.
# H- Z7 |! f a* V: Ctvb now,tvbnow,bttvb | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。$ ] e! o( a7 z
| 2.tvb now,tvbnow,bttvb. m* q' x& {# h' {2 X3 z
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
; K9 l: w/ z- N! Otvb now,tvbnow,bttvb | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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) b6 ?& m1 x& h+ u5.39.217.76[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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