[西式食譜] 秋刀魚天婦羅

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材料
8 w4 H7 A. D9 [公仔箱論壇秋刀魚 1條、梅 1粒、大葉 1塊、天婦羅粉適量粉
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" O* N, W9 q6 r' w5.39.217.76漿料
# J7 ^9 b% Z* G$ W: K# o( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天婦羅粉 85克、小麥粉 45克、凍水 300毫升調味料：柚子鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb) x4 W  W* l% K5 C, l! Z$ x( g

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8 q/ r8 H5 `2 x' s做法
5 Y) Z7 M7 ?+ N/ o2 Ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將秋刀魚去頭，劏開魚肚去內臟，起骨去魚皮，魚肉略浸冰水，取出吸乾水，切開 4片備用。9 h4 G- d, g) k0 L9 b9 w" Y
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2.將大葉切開，捲入秋刀魚中，以牙籤固定。5.39.217.76+ U" K* B8 {! }' h3 I
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3.將天婦羅粉加入凍水中，再下小麥粉拌勻成粉漿。
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, s& t. k" Y5 ^  a1 v3 p: N( ftvb now,tvbnow,bttvb4.將梅起核，剁成梅醬備用。
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5.將已串好的秋刀魚卷沾上天婦羅粉，再蘸上粉漿，燒滾油至 180℃，放入秋刀魚卷炸至浮面後撈起，取出牙籤上碟，吃時伴以梅醬和柚子鹽即可。

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