番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
1 k' [' h7 a: B( h( R0 Y1 Z" |但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
N D/ M7 G/ u" ?7 X+ X- t番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，0 I( s7 X, ?/ p( U( J# Q" K u" M
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，公仔箱論壇* W+ F6 O* p- \# G6 y- t6 b
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！公仔箱論壇# k, V4 O) p Q! d, r
5.39.217.760 z4 }/ I: S6 C* V! i
7 W/ W% l7 _5 H' R番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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, C* [; ], f r9 i5 a& f# y' b5.39.217.76放進魚袋5.39.217.76( _2 f+ U; t1 R
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+ o4 b% y$ {& Y; z3 _ r& I. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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