番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。公仔箱論壇: r3 [4 t# b% h% k: S4 A
但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
& j; _+ S& m# J* e9 o1 A5 U: q公仔箱論壇番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ u/ ^0 ]( @
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，tvb now,tvbnow,bttvb4 Q! r/ D6 c B8 B# k: |
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a7 h0 p( o$ V0 \, r: n( A& A
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+ P/ I R; _5 Mtvb now,tvbnow,bttvb番茄打茸
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, `5 y! ]1 v5 {7 r+ }公仔箱論壇1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋tvb now,tvbnow,bttvb. Z# i- r3 g3 Z$ C- z- S+ {
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2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
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滴餾一晚7 Q$ g3 P- x4 v- g
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+ O; x! \; H6 Q$ G N0 p& l5 {3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 H( w' E0 Q
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發表於 2010-11-8 02:39 PM
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