材料5.39.217.763 W& x8 G C K! g
大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量
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; l0 j9 v+ H2 [+ L6 u1 B7 z5.39.217.76做法
1 c w6 j4 _3 V. V$ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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8 g2 u; r+ ?' ?. g4 i r1 L2 o5.39.217.762.將橙切成薄片備用。
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。' v. O$ Z: z" }/ O
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。
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9 W/ a' H; ]) {tvb now,tvbnow,bttvb可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。
; K9 F4 m5 [' c, F" W; K" w! c. G! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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