[中式食譜] 蚕豆炒韭菜

咖啡愛奶茶

原料：水发蚕豆2/3碗、韭菜150克辅料：生姜末1小匙、糖、盐各1/2小匙、料酒1小匙、葱蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
) N! }' l& d1 N* J; L" Z+ ~( D: `做法：公仔箱論壇; W# c2 |* b( c) G
1 蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。
; D8 R4 b) J+ V8 I  k' g8 L: b% L5.39.217.762 起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色。
7 P7 ^, Y$ w7 @% Y1 n2 J2 l5.39.217.763 将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。[美食中国]
0 A6 |( N1 Z7 w公仔箱論壇4 最后加入韭菜、其余调味料拌炒片刻即成。
$ J/ _; H' B7 P% R3 K0 wTips：1.本道菜亦可清蒸，最后将调味料淋上即可，功效相同。
3 ]: b* k7 c( }- Wtvb now,tvbnow,bttvb2.偏好食辣者，可加入适量辣椒末调味。& b( \# n* M7 k6 ]' C7 g% {
3.可酌量加入枸杞，可增美观

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