[中式食譜] 清蒸银雪鱼

咖啡愛奶茶

原料：两块银雪鱼，自然解冻。
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# E+ t. z, E4 X$ j. b5.39.217.76佐料：盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb- E* ~" d2 m" s4 V; ^! p

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做法：
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1、把鱼用少许盐、料酒，喂一下（去醒），装盘；
4 s, Z# ~* f0 d& K  t! l9 K0 ]公仔箱論壇2、入锅蒸，上来热气蒸5分钟即可（鱼肉太嫩不宜翻动，所以尽量不换容器）；
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( K9 x0 O+ S4 P+ U1 F0 W- ^3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁，用炒锅小火把汁烧热，倒在蒸好的鱼上；

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