[西式食譜] 蒲燒秋刀魚飯

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材料
1 a- ?3 g* w& C/ q/ x公仔箱論壇秋刀魚 2條、蘿蔔苗/紅薑各適量、蛋 2隻、味醂 2茶匙、出汁素 1/5茶匙、白飯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb) }+ d$ B: ?# w3 {' @
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調味汁
$ z8 W& e* Y# `& X% h& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油 5湯匙、砂糖 3湯匙、味醂/日本清酒各 2湯匙5.39.217.76+ {. j/ x' P7 D7 ^9 r. k% f3 P/ T

4 p9 K1 X5 b( A5 O" y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- Z' U! a3 n
做法/ ^/ J# V0 @) U- t4 I
1.將魚去頭，劏開肚去內臟，去骨起肉。將魚每邊一開二。
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2.將出汁素、味醂加入蛋中拂勻。5.39.217.76( ^) A) |/ W/ e
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3.開中火燒熱煎鑊，下油，倒入蛋漿煎成蛋皮，取出切絲。
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4.將醬油、清酒、味醂、糖拌勻成調味汁備用。
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& g/ O2 ?8 @$ [% r$ i  g公仔箱論壇5.開中火燒熱鑊下油，放入魚肉煎香兩面，倒入半份汁料煮至汁料收乾。5.39.217.76& Y( a6 F6 B7 D6 n' C1 {" j

' r1 e' E' x1 z/ v# r6.將魚上碟，原鑊倒入餘下的汁料煮至略稠。公仔箱論壇. p. g' v* w+ R1 M# [# u
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7.將白飯放入大碗，以蛋絲伴飯邊，放上魚，淋汁，鋪上蘿蔔苗及紅薑裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. w9 N" Q% l- Q

) W- }5 i- z% S- [6 Itvb now,tvbnow,bttvb燒魚和煎魚比較熱氣，日本人往往伴蘿蔔茸，可以令味道清新，更可以解熱。
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