來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。
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8 X1 a4 K4 K2 U5 l行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。5.39.217.76 n, C+ {# c& e" B
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6 e* P; C: ?. j& \; Z/ E3 P6 C9 N六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
) E) `' Y4 n J3 r公仔箱論壇惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。
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. t s# e3 I# z! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒醬炒六月黃 $188: ]% Z2 b/ |7 i$ H# O3 |* n
辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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蟹粉千層酥 $108/3件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* }+ d8 ]1 B4 i* h$ K( q9 y
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。 m2 x, u. g* }8 Y7 I1 J
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位tvb now,tvbnow,bttvb7 k0 O5 Y$ i: r" K; L
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。
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9 P2 h: \+ ]4 M* O" ]! ~/ Ntvb now,tvbnow,bttvb東來順
8 d% S- q$ `: `公仔箱論壇地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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