來到仲夏，又是吃蟹好時候。東來順（銅鑼灣店）帶來時令「六月黃」菜式，極富淮揚風味，一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」，乃未成年大閘蟹，由於經歷了三次脫殼的過程，故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟，內藏的黃膏香甜滿溢，加上肉質細嫩，迷倒不少蟹癡。6 x4 k4 H' _' T% ?5 I1 i7 b, v- R/ t
3 J6 B5 O9 S' H( L" O4 c3 utvb now,tvbnow,bttvb行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌，惹味的蟹粉千層酥，香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉，口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻，清香菊花配以滋味蟹粉，濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃，用上自家秘製醬料與年糕同炒，口感煙韌，辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味，令人一試難忘。
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) N( r6 }% _3 M6 V5.39.217.76六月菊花焗蟹蓋 $96/2件
$ [4 f, f/ ]& @+ @' j/ rtvb now,tvbnow,bttvb惹味蟹粉配以清香的菊花，層次豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {- |3 `, G' v4 P
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7 z3 x w* j: O% ` l" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒醬炒六月黃 $188
7 s0 Q; q3 \- i. k4 m- o7 K公仔箱論壇辛香胡椒醬滲入蟹中，十分美味。
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蟹粉千層酥 $108/3件6 j0 ]# R! r* n( Z
香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹，蟹迷必選。公仔箱論壇( T+ ~2 ^7 v. E. ]$ j+ A
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蟹粉花膠雞絲羹 $148/位tvb now,tvbnow,bttvb1 r* v$ a1 h$ m: l# s+ |
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道，令人難忘。* V0 ]7 z/ u2 _; L6 S; ^" Q
' _+ B, l7 `7 ?, |, S B! d' }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' K0 A% \ M; i! r4 }! d
東來順公仔箱論壇1 n1 Y% y" Z: O, r; W+ v7 Q
地址：銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期 |
發表於 2015-7-28 06:02 AM
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