不是誇張，最近每次經過蘭桂坊，總被一般鮮香吸引着，按「味」索驥，引我來到蟹麵館。蟹麵館前身是蟹麵膳，由中環小店搬上德己立街後，店舖面積大了一倍有多，食物亦較多元化，連食客亦以倍數上升，午市深得一班OL支持，連下午三時來吃下午茶亦可能要等位，的確誇張。
' s! _2 e' p1 ~! _5 d3 x, n- T
1 R) ?! ~# C; ^0 g6 H6 m5.39.217.76 8 M# y1 x/ q( Y) J, G9 a
手拆鮮蟹肉泡飯，吃時必定要加自家炒製的辣菜甫，更能吊出蟹的鮮甜味。$128
. D6 p$ e" D! ~5 a$ i' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o" M1 E& b+ g" [( I
0 l. R; ~9 g( G2 \8 t* d% i公仔箱論壇蟹肉雲吞蝦子撈麵，屬於下午茶餐，其蝦子的份量很多，足以覆蓋整碟麵，而雲吞則很足料，啖啖豬肉及蟹肉，呷一口湯更滋味。$48
; p- @2 S6 G5 B' Q, {1 f5.39.217.76
! _! g4 f, _( a( a: Etvb now,tvbnow,bttvb招牌的蟹肉湯麵，先呷一口熬足12小時的蟹湯，又濃郁又鮮甜，這種味道並非以蟹便能做到，原來老闆在蟹湯中加入大蝦膏，難怪這麼鮮這麼甜。蟹湯是焦點，蟹肉亦毫不遜色，而表面那層厚厚的蟹肉已足夠讓我垂涎，老闆用上三點蟹、肉蟹及藍蟹，「三點蟹肉較甜、肉蟹夠肉地，藍蟹的肉夠甜、質感又一梳梳。」老闆周子森解釋。招牌湯麵精采外，個人最愛炸魚皮，魚皮又薄又脆，入口很鬆化，蘸點酸咪咪的香草酸甜醬，創新又美味，用來佐酒簡直一流。' w5 J' z4 f, X# }2 O% p) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N( r7 s$ }( ~# J; l# k% B
 . Q1 ?' l; z3 o& Z S' D
炸魚皮配香草酸甜醬，超級美味的炸魚皮，又薄又脆又鬆化，蘸點醬汁更加惹味。$305.39.217.76" M5 o/ ?! C2 y( }& B, o
5 r2 Y5 o/ e d9 N% i5.39.217.76
9 F' ?$ P0 | ^% ?. P! a1 \( D7 n5.39.217.76蟹麵館面積比蟹麵膳更大，座位更舒適亦不覺擠迫。
0 p& \0 w( ~) ]* l1 T7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N" k) x9 K, _9 ~2 w
4 F6 V% X7 O8 b3 C |) T
蟹麵館
; X& K: Z0 A# T* N2 X& S" A: A0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環德己立街
9 m: @# R: N& J+ v2 J" `tvb now,tvbnow,bttvb
( P. ?& V- E2 q" L. n
2 e5 h* ]' J! g9 l+ i' e' V公仔箱論壇
% Q! {" `6 ^" f9 j0 w" q+ U4 _公仔箱論壇
: d5 z" W4 t" J: T4 A% @6 J: mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 g% ~4 O: p; `- }" l# P
( ]6 m) {& f) y8 `% @0 u: v |
發表於 2015-7-23 05:21 AM
| 