26、蟹肉粥
" O+ f2 U M- ?3 H- G: e公仔箱論壇 材料：富硒大米100克，河蟹3只，精盐适量。
# H6 P6 z7 i0 j; p8 f$ x: }8 B 做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.鲜河蟹，洗净后去壳，去腮，切除脚，把蟹黄取出，蟹脚的一端用刀切去，再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米，烧沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，调制均匀，带快熟时加入少许精盐，食用时稍放香菜。
+ F1 a4 w: R( `4 C8 N' U9 ttvb now,tvbnow,bttvb 27、甲鱼粥
& P! D% ?' o3 f 材料：富硒大米100克，配料：甲鱼一只，姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。
3 ^% A$ ]6 Z1 @2 T4 g( @6 R5.39.217.76 做法：1.大米用清水淘洗干净，沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出立即卡住，剁去头、剁去尾计脚爪，用八成熟的水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水清洗干净，再切成小块。3.锅置旺火上，加入甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精盐、胡椒粉即成。5.39.217.760 l4 Q) q: ~6 C3 ^
28、蔬菜牛肉粥
: E! s. i& w, r 蔬菜牛肉粥材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ G( \. X+ R. e) Q
做法：1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
+ P+ r" d+ @) u2 s6 O 29、豆腐粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p) I' R* \1 _8 A4 |1 d
材料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干。
, D" o9 F: g( j9 g( I% h* S 做法：1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。 z, {; _$ R& ?, A
30、鸡蛋粥
; y' f2 R5 U+ p! \ 材料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干。6 G+ G: _' o8 G
做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。! X. v5 ~* S3 a: i7 {) T
31、蔬菜鱼肉粥
+ s( R) f- g$ q 材料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗。
$ B8 ] k* p9 o% L3 q/ ^; [ 做法：1.将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。/ z, X5 M7 t8 g
32：干酪粥公仔箱論壇# `- L" d5 D2 i+ P; I
材料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克。公仔箱論壇5 R/ @# o# o z. w8 o, ?
做法：1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U& D: n* B5 c: b- X+ e
33、豌豆粥tvb now,tvbnow,bttvb8 [* x7 Q) M; y, A' A
材料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干。
+ W2 X4 f. D& s+ D9 T! T( q: A公仔箱論壇 做法：1.将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。4.加盐调味。公仔箱論壇4 E# B9 P& L4 W% Z3 s- S2 s: e# }
34、胡桃粥
& x" u I% T5 t7 s: {% Z" C 材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干。公仔箱論壇: Z9 X) u& K2 x5 q! S0 A1 d/ o% d
做法：1.将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。0 Z2 s/ m( @+ ^+ A
35、苹果麦片粥0 x5 @/ P" [9 t& R2 F9 e+ ]/ j! Q
材料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个。
% D& V; P) v9 U( ktvb now,tvbnow,bttvb 做法：1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。5 S# G: N( k$ s- s: Z
36、鱼肉牛奶粥
7 k% e0 m6 x& x5.39.217.76 材料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干。
, j0 v6 O- g! ^+ L7 U+ u8 g$ v5.39.217.76 做法1.将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; I: G' v* I1 j- U6 V$ |; G
37、芋头粥2 @/ ?( |% S, m; Q; j
材料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R5 u& `, s f$ N6 ?0 `
做法1.将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。
2 @) T, Y; C$ ~; P 38、土豆粥
. _ T8 F7 b) ~) n2 t) d0 ?) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：土豆1/3个，牛奶2大匙，熟蛋黄1/4个，盐若干。
5 L) P- w7 v) s& V( M i8 z- s$ g 做法：1.将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L: P) l# o/ c# J( y5 z7 z" [
39、干酪面包粥
$ D4 C8 l9 W7 otvb now,tvbnow,bttvb 材料：主食面包1片，牛奶2/3杯，干酪粉1/2匙。公仔箱論壇7 N& m$ x3 H+ J; }. W& M. J& P
做法：1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
" C6 J* [) L! x 40、胡萝卜酸奶粥
& ^, A& O1 l- C2 Z1 p, Ytvb now,tvbnow,bttvb 材料：胡萝卜1/10个，面粉1小匙，卷心菜10克，酸奶1大匙，肉汤3大匙，黄油若干。
6 |( L" _ P* J 做法：1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
( _2 J! P8 p* a! L公仔箱論壇 41、番茄粥5.39.217.762 v3 _, S: c0 \# j2 E
材料：番茄1/8个，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，盐若干。
. \. i, e' V! R0 ?2 K5.39.217.76 做法：1.将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄，加盐调味。2 c1 Z- v0 g, ~/ c2 R
42、鸡肉粥
& B5 H" a# S5 u" {: N5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鸡胸脯肉10克，米饭1/4碗，海带清汤1/2杯，菠菜10克，酱油、白糖若干。8 A4 i2 C* a, E" i% ^+ G
做法：1.将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。
" [1 P; f9 l( p+ A7 S( ]) a 3.米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。5.39.217.760 E! m2 A! K& W, x! l
43、裙带菜红蛤粥公仔箱論壇6 ~9 {' X0 g9 f% ]
材料：干红蛤2个，干裙带菜20克，大米1/4杯
& J) s4 C1 F5 N9 v 做法：1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好，加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。5.39.217.76+ }2 L3 L! |; T1 D p
44、红薯鸡蛋粥
+ b; H2 ]: o- ^0 S1 c 材料：红薯1/6块，鸡蛋1个，牛奶2大匙。
! I4 b' y0 m" L+ t! g( n公仔箱論壇 做法：1.将红薯去皮，炖烂，并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮，并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄，搅匀。
5 m: J3 y1 X- c- g 45、栗子粥5.39.217.76% d9 _; t9 A( ?- h1 q& S
材料：栗子5个，海带清汤1/2杯。公仔箱論壇7 q; t5 F1 i6 ] t! B- t: i9 [: Y8 {
做法：1.将栗子煮熟之后去皮，捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能，有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子，效果较好。6 L- S& r4 V4 A& |
46、蔬菜粥tvb now,tvbnow,bttvb7 K `6 i, Y, y% @$ J! j
材料：牛肉20克，大米1/3杯，胡萝卜、洋葱若干，香油、酱油若干。
2 w9 U7 E: _! j: U2 v) ^. a5.39.217.76 做法：1.大米洗净用水泡好，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下，再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水，用文火煮烂，再用酱油调味。
. l6 y# ]) }3 g& S! {8 S* y! \ 47、大酱粥
5 Y" n% p% Z. N5 r, K 材料：米粥1小碗，大酱1/2小匙，胡萝卜、洋葱、菠菜若干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v# }2 G: \5 E1 e/ I9 c) c
做法：1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制，随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。
% ]7 G* t& n p5 T3 I# d: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 48、胡萝卜粥
/ O5 r) K! q7 ^% x* M a 材料：准备胡萝卜(红萝卜)适量。
! v; Y% g3 G r9 @) f! ^6 z 做法：把胡萝卜洗净去除根须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉捣烂成泥，如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。公仔箱論壇4 N6 g7 }# c. J4 q: p" F- Y
特点：清香适口，胡萝卜味甘性平，有健脾助消化之功，并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用，患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动，对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。5.39.217.764 `4 `. o% @5 p+ Z1 `
49、脊肉粥
% d7 I1 k! v9 ? 猪脊肉是指猪脊背上的精肉，古代人已作为药用。其性味甘咸平，猪瘦肉含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止发生营养不良。4 j; K2 [' w7 L# E
材料：猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、川椒粉各少许。
0 A' e% _$ \+ G8 R W" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味，再煮沸即成。tvb now,tvbnow,bttvb" k; C$ j/ U8 o" p9 S
特点：粥有肉、香油等调味品，味道极好。此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。7 }$ {7 Z! i- j4 @+ }
50、莲子桂圆粥# W/ F, K: G* i$ k2 {
材料：莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。3 L- D) x' F% L2 y3 a; a6 v
做法：取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb' f5 ^" p6 C6 b
用法：每日2次，温热食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 P7 D, Q3 @7 }
作用：补心脾，益气血。适用于失血性贫血。3 l% T/ k: `3 z, r
评注：桂圆大补、不宜久用；莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者，可常吃莲子粥。
1 N, A9 ^. h: X) L- d9 btvb now,tvbnow,bttvb 51、柏子仁粥5 B9 D$ ?+ o2 r8 P. y
材料：柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。
4 ~6 N, c0 D! ]) T" Z+ i) s0 H: F5.39.217.76 做法：先将柏子仁去除皮、壳、杂质，捣烂，与粳米煮粥，待粥将时，兑入蜂蜜，稍煮开锅即可。, H$ B$ p+ U) m3 E
用法：每日2次，连服3天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ S, [" ^7 x0 q+ m2 C _/ O( ]
作用：润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。! m2 s. c4 z7 q' T9 r
评注：柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质，为常用的滋补安神药。
5 K4 K1 r1 e% P, P+ B 52、酸枣仁粥
5 j9 ~0 }) t) Q1 \) L 材料：酸枣仁末15克、粳米100克。
0 j0 E5 `" I+ u' C) E( N5.39.217.76 做法：先以粳米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末再煮片刻即可。
; P) C* L! F q. D 用法：早晚温服。
: x% @4 R7 V4 Z* ~5 b( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作用：养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
6 g! H8 f. a4 k5 {$ B9 j 评注：酸枣仁末入粥中酸甘适口，深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可，炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
$ @: X K8 P) c! C1 B公仔箱論壇 53、小米枣仁粥tvb now,tvbnow,bttvb$ ` i( T# P- Z: A# |( I8 f* D) t
材料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
5 k9 |+ c- u+ I. f$ ^- Y公仔箱論壇 做法：将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。
, H5 S- Z8 C4 A& U. J4 B" ] 用法：每日2次，加蜂蜜温服。公仔箱論壇$ ^- h4 G6 t. x( ?( c& `9 ]
作用：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。5 A8 d& U9 X l& N0 \; c: j
评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。
+ q0 n/ Q% {2 j1 @" E6 X+ W( A 54、绿豆粥公仔箱論壇$ r; C+ \! Q5 n
材料：绿豆30克，粳米100克。
) M& I3 I, {: y 做法：1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1～2次。
! P$ b+ ~/ i% _. g# \# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养：内含蛋白质13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，钙39m克，磷25.9m克，铁2.7m克，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2m克，维生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能产热453kcal。
6 k0 L- S5 h' V$ j" W" O+ m2 D5.39.217.76 功能：绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。
- b% C5 F2 G. w* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 55、银杏粥3 J, h7 f, v$ {7 U& f* p/ q4 a
材料：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
, C V+ B* `0 D5.39.217.76 做法：银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6～10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 g9 d7 [. F0 J5 P; O# i
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。＜完＞ |
發表於 2012-6-1 12:40 PM
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