[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料5.39.217.76: Q% k' t+ u1 O6 @( V
成熟番茄　600克
% G8 `: v5 \* l6 H- Q' s( I5.39.217.76西瓜肉　300克
# Q; u* M) x" X; y9 Q4 @6 j6 b0 e蒜頭　1粒
3 U' @0 F# r8 Z& F* Q4 N鹽　適量& X, A4 N2 D* g! C1 a
橄欖油　200毫升
: }! y; S2 \2 j5.39.217.76隔夜麵包　200克公仔箱論壇- q$ d% [. X, f$ l* T0 H
白酒醋或白米醋　50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _4 D' Q5 x- y  v8 t
小青瓜　1條
) r5 B5 @$ Y' f7 H; @: [公仔箱論壇烚雞蛋　1隻
% H, v2 ?+ b( ^! q0 z* t% g% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! k* q) r! }8 G7 {8 ?" G2 N
做法tvb now,tvbnow,bttvb. z, o3 E0 Z2 k4 L; D+ n
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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. `) }4 ^' e0 D& I4 ]' }5.39.217.762.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。