[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
2 ]1 n& ?' h7 Y' X+ z* ~* J1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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0 m4 ?3 b- _6 [6 h/ p做法:     - I9 b: s& s7 o3 Q4 v
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。# t8 ]9 c8 H0 |1 X2 e9 I& `
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
2 U# G2 x, ?% D' z6 z4 S; U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b3 c- K8 T5 }( G/ \: z
3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。5.39.217.76, h* z5 j. b' A! e* b

! [9 z6 A3 r5 _$ T# F公仔箱論壇4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。公仔箱論壇0 h5 V, r6 X, H4 ^( T
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。