[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     
8 I* `5 M3 _1 q- W+ W3 Z+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X# l7 [# h4 K0 s( Z
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) t9 Y& O) v3 L* H% y做法:     
' A  i- x; C- a, ]公仔箱論壇1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。
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3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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: Q. j- u0 K% C# Z8 u; ^4 H% ?' f# e8 Stvb now,tvbnow,bttvb4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
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% F/ H  H! o  U# ~1 Z  C. [/ V5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。