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材料: & N9 B' Q% j+ p; N! A- p
雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯5.39.217.76+ W8 X* H: `: a6 U+ T
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" h( Q5 ?/ O! d6 a調味醃料（雞中翼）：
4 ]' z' I" c0 I生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.76% F" J _1 q, W2 _2 V4 _
3 }5 N/ \! x% u1 f2 ?5.39.217.76汁料： 5.39.217.76; d; M3 }/ O/ `* {+ N$ d( M
白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙, R+ z6 D3 h% ^" s j" F
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3 u. r% }+ e+ ?. }- X, v做法:
+ O1 @+ R3 I$ e5 M% w* T; A' n+ N公仔箱論壇1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。
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e# K: M5 v6 \2.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。
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3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。5.39.217.76+ F. |0 `! F1 G8 O) {) P
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4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-5-25 06:29 AM
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