肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。$ d1 L0 P$ |# z8 S( l) M# _% Z
& z- j( V0 a0 ^0 `* X4 h5.39.217.76公仔箱論壇* Z, S! Y" J6 x. S7 w9 T
新鮮胡蘿蔔素預防肺癌
; a5 O3 S& ?- m- f* Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 m6 j/ ~8 n3 G. g5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。
; G- Y; z8 C3 [5 M$ y6 }
5 D# j; e w/ A( t% o* L7 _* J- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。
/ M8 v0 v3 j& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c; ]% X1 I% W5.39.217.76肺癌患者之飲食原則tvb now,tvbnow,bttvb) a+ y' j: m, p y0 A+ k' v) m
. k$ ?" a: F! D, W& g7 P0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。
# N% O% o, [/ t, I# itvb now,tvbnow,bttvb, C, x+ P* L5 w7 i1 Q3 ?
( O, y7 P5 i+ [/ U! v+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。' |% {: m. U7 U- N$ T% _
公仔箱論壇7 Z; j: A. Q g8 ^) P8 c6 [
9 p6 X; h# O/ J) E" Y" A: ?( v5.39.217.763. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。
! N; G, j( _% P! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ e% b4 l; A; ?1 `' D; \. w# U5 I
$ r/ s2 z7 b1 Q8 Y+ {4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。
9 C( v' Z# C3 ]6 Q/ `; R0 n+ Atvb now,tvbnow,bttvb
L( k$ y! m% T0 f公仔箱論壇5.39.217.76- B* i# \ Z* u4 I- F
5. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。
% d3 E# P3 r7 }4 N; b
# K- {& r1 J3 t: x2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @- |+ C, w' L7 v) ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76+ S6 p ^6 }4 ?2 R2 [: Y' s: f3 ?
肺癌健康飲食建議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p9 |& P8 i$ S" d/ w" j& A
9 L: M1 T( I$ c" p$ B0 n【南瓜豬肉麵】5.39.217.762 ~. I) q4 e+ f% E2 b
% L' T2 v, p- p* v- {; b6 s$ O T( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。
7 m) y4 V9 _& s公仔箱論壇
( M+ t4 c1 c7 [, p公仔箱論壇
; k8 ^' L: P* b: L● 作法：5 Z; v: k; d& ^- U
2 q, S. l/ V: d& Y! s$ V* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。
' L" g% [! J( g4 Y; Y公仔箱論壇
, Z3 A/ }6 }3 _7 O5.39.217.76
8 a2 x7 }8 o4 d/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p1 q3 E! F7 Y& I' z d* l
) f8 ^" g4 h5 B' _# e' b UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {$ B4 K' N+ Q$ ]5 v5.39.217.763. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。5.39.217.760 \6 ]" D2 ?# [% s9 h" t
5.39.217.76& F: L W. U% B+ ]$ o$ Z
* Y' B. O7 Z$ {( ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' \- t) D7 U6 B: X, \/ F9 _
● 熱量：2人份，共815卡。! ?# L6 |4 U/ o1 o6 G& G# K
5.39.217.764 A) v% b9 F& w& }3 [
% }* r! f( G1 A" r) _- x! B/ O5.39.217.76● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。& i {3 X# O& ~0 S9 ~1 }2 X8 r
& g- `" e( t% K& c& @) ?! ~5.39.217.76
/ N5 N; }$ F5 A
' I7 x8 f) z* q' L5.39.217.76【白玉綠筍】
3 o& Z5 M, D' E+ ^* c4 V6 o5.39.217.76
$ ?1 u% f% o/ d g/ P. N! s● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。
) X% p) v, u4 \公仔箱論壇
: ~8 u' O# @ n0 \1 q# rtvb now,tvbnow,bttvb3 B3 a1 R: W+ o3 G- H1 _% |! w
● 作法：
1 `* Y3 R6 g# g
! w" z) e4 t3 q, Z4 F% X1. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。
& S$ P/ |5 R. ~2 Q3 h
9 l/ v5 {7 y- z7 f9 g% S% Z公仔箱論壇5.39.217.763 M3 ]1 w" U$ g
2. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。
4 R) A. i5 N/ @& _公仔箱論壇公仔箱論壇6 X3 k+ n5 a7 j7 s
% P# {5 J1 i2 {/ s- f* l5.39.217.76
8 @: q! r3 P8 x% n# g8 h; B● 熱量：5人份，共275卡。
4 R& T# S8 t/ d6 c
1 Z/ H5 `: d; m' c; m: h0 i% A K- t6 ?: O. f3 S& f2 ~
● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。 |
發表於 2013-7-21 11:21 AM
| 
