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[健康資訊] 晚餐5忌

晚餐不宜常過飽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D. H' {0 F5 Z# P7 Z7 ~/ K$ h& R

- s+ H0 Z7 B! ~公仔箱論壇中醫認為,「胃不和,臥不安」。如果晚餐過飽,必然會造成胃腸負擔加重,其緊張工作的信息不斷傳向大腦,致使人失眠、多夢,久而久之,易引起神經衰弱等疾病。中老年人如果長期晚餐過飽,反覆刺激胰島素大量分泌,往往會造成胰島素B細胞負擔加重,進而衰竭,誘發糖尿病。同時,晚餐過飽,必然有部分蛋白質不能被消化吸收,在腸道細菌的作用下,會產生有毒物質,加之睡眠時腸壁蠕動減慢,相對延長了這些物質在腸道的停留時間,有可能促進大腸癌的發生。故晚餐不能吃得太飽,更不能暴飲暴食,因為這很容易誘發急性胰腺炎,使人在睡眠中休克,若搶救不及,往往會危及生命。. W  `5 D8 l8 j, J1 _& q+ M
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晚餐不宜常食葷
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& P2 w* F- |( o) z  m6 b公仔箱論壇醫學研究發現,晚餐經常吃葷食的人,比經常吃素食的人,血脂較常人高三至四倍。患高血脂、高血壓的人,如果晚餐經常吃葷,等於火上澆油,會致使病情加重或惡化。晚餐經常攝入過多的熱量,易引起膽固醇增高,而過多的膽固醇堆積在血管內壁上,久而久之,就會誘發動脈硬化和冠心病。公仔箱論壇1 J+ [2 n- f& i* L- `
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晚餐不宜常吃甜公仔箱論壇) X  N6 a2 Q; U; |- y; |% @
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晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。國外科學家曾以白糖進行研究發現,雖然攝取白糖的量相同,但若攝取的時間不同,會產生不同的結果。科學家將動物分成兩組,一組早上餵含白糖的飼料,晚上再餵普通的飼料,另一組則正好相反。前一組由於早上餵含白糖的飼料,因此,吃完後有很長的一段時間可以做運動;而後一組則在晚餐時食用含白糖的飼料,因此,一吃完就休息了。牠們雖然全天的白糖攝取量相同,但一段時間後,晚餐餵含白糖飼料的一組,血中中性脂肪濃度比另一組高得多。公仔箱論壇  k. i5 K# F/ C; s( i

% E2 y/ J+ N( m5.39.217.76科學家認為,肝臟、脂肪組織與肌肉等的白糖代謝活性,在一天二十四小時不同的階段中,會有不同的改變。原則上,物質代謝的活性,隨著陽光強弱的變化而改變;身體方面則受休息或活動狀態的強烈影響。白糖經消化分解為果糖與葡萄糖,被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪,能量部分再被分解成水與二氧化碳。由於運動可抑制胰島素分泌,對白糖轉換成脂肪也有抑制作用,而使白糖變成能量的來源,分解成水與二氧化碳。因此,攝取白糖後立即運動,就可抑制血液中中性脂肪濃度升高。而攝取白糖後立刻休息,結果則相反,久而久之會使人發胖。故晚餐與晚餐後應避免吃甜食,才是健康的方法。% ^* w+ i6 D$ y$ W- c
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晚餐不宜太晚吃& B. P0 v$ \2 e# a) t3 {; W

3 s7 x" l# q4 `; G; C0 Utvb now,tvbnow,bttvb專家指出,晚餐不宜吃得太晚,否則易患尿道結石。不少人因工作關係很晚才吃晚餐,餐後不久就上床睡覺。在睡眠狀態下血液流速變慢,小便排泄也隨之減少,而飲食中的鈣鹽除被人體吸收之外,餘下須經尿道排出。據測定,人體排尿高峰一般在進食後四至五小時,如果晚餐太晚,到晚上八、九點鐘才進食,那麼,排尿高峰便在淩晨零點以後,此時人正睡得香,高濃度的鈣鹽隨尿液在尿道中滯留,與尿酸結合生成尿酸鈣,與草酸結合生成草酸鈣,當其濃度較高時,在正常體溫下可析出結晶並沉澱、積聚,形成結石。因此,為了預防尿道結石,除多飲水外,還應早進晚餐,使進食後的排泄鈣鹽高峰提到睡覺之前,排一次尿後再睡最好。
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; Q/ G8 D1 Y/ D; J" Q; ^2 c- n公仔箱論壇常吃消夜危害大
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6 T: w% s4 t8 Q; n/ m. ]4 [3 E5.39.217.76健康專家指出,常吃消夜,對健康的危害更大。日本學者栗田英男教授經過多年觀察研究發現,常吃消夜容易引發胃癌。他曾對三十至四十歲年齡組的飲食情況進行調查發現,在胃癌患者中,晚餐時間無規律者佔百分之三十八;而同年齡組的健康人中,晚餐時間無規律者比較少。5.39.217.76/ ^& h( v8 E6 V; m* ~

$ }- W% f* p% \tvb now,tvbnow,bttvb常吃消夜為什麼易引發胃癌呢?專家進一步指出,這是因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短,大約二至三天就要再生一次。這一修復過程,一般是在夜間胃腸道休息時進行的。如果經常在夜間進餐,胃腸道得不到休息,其黏膜的修復也就不可能順利進行。同時,夜間睡眠時,食物長時間停滯在胃中,會促進胃液大量分泌,對胃黏膜造成刺激,久而久之,容易導致胃黏膜糜爛、潰瘍,抵抗力減弱,如果食物中含有致癌物質,例如油炸、燒烤、臘製食品,更易對胃黏膜造成不良影響,進而導致胃癌。故這種不良的飲食慣,當盡早克服。
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