夏天找清涼，不禁會想到清涼的綠豆湯，不過綠豆除了拿來煮甜湯、加在冰品中，也可以成為正餐粥品，綠豆湯有消暑益氣、潤喉止渴的功效，不過綠豆偏涼性，寒涼體質不宜多吃，搭配上性溫味甘的紅棗可以中和性質，還有幫助改善失眠的作用，為夏天消暑佳餚。
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; C! G5 I, m$ T, q$ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K6 e/ n' n2 B; K
綠豆粥減少綠豆寒性
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0 {, ], t E, H/ z7 h' H" V" N公仔箱論壇雖然較常看到冰綠豆湯，但是本身就較寒涼的性質再冰鎮過，不少人的腸胃都會受不了，要避免綠豆過於寒涼的問題，可以選擇將綠豆煮成粥，能減少寒性，同時還是能幫助體內清熱解暑。' `/ o! z7 a( [; Q
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- W; f3 ~, ?6 K/ L+ otvb now,tvbnow,bttvb紅棗溫補氣血 加百合助安神
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' A" q: ^$ [3 `: o( r5.39.217.76紅棗含有蛋白質、多種氨基酸、胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、磷物質，是普遍的補血、改善紅潤氣色的食材，有骨質疏鬆或是貧血現象時，攝取適量的紅棗能夠有效改善。/ k" f q- @- S7 d$ v8 e1 H" I: j* F
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5 _# T8 ~0 ?2 H- h( d1 I4 j/ Xtvb now,tvbnow,bttvb除了以紅棗與綠豆作為主食材，也可以依個人需求加入適量百合，百合有清心安神的效果，對於夏季有失眠、煩熱困擾，或是在更年期有心悸、潮熱症狀的婦女來說有改善睡眠困擾的功效。tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 Z% A+ q4 B
0 B( {" M1 }& W5 _- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. E) L& G) I& P d+ i; z d紅棗綠豆粥
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$ {3 N8 X: h* Y; r7 N- itvb now,tvbnow,bttvb材料：綠豆100克、紅棗15枚、紅糖適量。
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, ]# y- I/ o C# l: N8 R做法：將綠豆、紅棗洗淨後放入鍋內，加入適量水，煮到綠豆與紅棗軟熟即可。
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食用功效：有健脾護肝、清熱解暑的功效，適用於中暑、疲勞、貧血綜合症、壞血病、慢性肝炎、消化性潰瘍、營養不良性水腫等病症。 |
發表於 2013-7-24 12:40 AM
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