（中央社約翰尼斯堡27日綜合外電報導）擔心牛肉產品含馬肉嗎？那麼看看是否也含水牛、山羊、或驢肉？南非食品科學家說，抽檢牛肉漢堡、碎牛肉和香腸後，發現其中含有這三種肉。! Z4 _) C1 H7 w( [( a) |
tvb now,tvbnow,bttvb {: r7 q6 T' l; q$ K6 q
美聯社報導，南非史德蘭波希大學（StellenboschUniversity）三位科學家抽檢139個樣本，發現68%含有產品標示未提到的成分，出現機率最高的是香腸、漢堡肉餅及熟食肉品。
4 L: v; h& [$ t9 }) ?; T9 b) }0 \5.39.217.765.39.217.76. i# ^8 E9 P! X' q
這項調查也發現，抽檢產品中有28%未標示含大豆和麵筋、37%未標示含豬肉、23%未標示含雞肉。tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 P) b9 a0 P h. u
5.39.217.76# o' f; C7 p9 Q
報告共同作者霍夫曼（Louwrens C. Hoffman）教授昨天說：「這項研究證實，南非加工肉品標示錯誤很常見，這不只違反食品標示規定，也在經濟、宗教、倫理與健康上造成影響。」公仔箱論壇0 k! f" N9 Y4 V, _& H$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R* x3 I9 {; e( y) [: Q5 K
他說，研究樣本都是取自南非超級市場和肉店的當地肉品。他也說，最近兩週內抽檢數百個進口肉品樣本，並未發現其中含有馬肉。5.39.217.76# V* v# K0 C& p- H" v
5 u! P* ^; }4 F) U6 \1 K6 rtvb now,tvbnow,bttvb這篇報告刊在最新一期「歐洲食品管理期刊」（European Journal of Food Control）上。南非將近一年前才通過新的食品標示法規。1020227 |
發表於 2013-2-27 11:47 PM
| 
