 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。 5.39.217.76" j- J: Y. t& ?9 C+ n
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報導：何月雲
/ Q4 D. u6 n* t+ ^* m6 w5.39.217.76 （關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！
6 @) b( k' `7 L* ~9 R g8 X公仔箱論壇 關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b; D& P' `3 u3 f
他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。公仔箱論壇' `+ K1 P. g L. w R' w
“我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”公仔箱論壇# \% {( }, K1 c( p+ b X4 ^
他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。
; x# q, s* _+ V) `0 X& M 關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。) m) M/ A5 ?) U" V! p$ e
“用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”
/ ?& f" f! b* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保障食客安全
) C4 Z+ d* ?9 e. D+ G公仔箱論壇 她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。
) m' P$ J" t1 N: _; l$ s$ n5.39.217.76 “由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. j. |) ?1 @0 a! }1 O3 v
她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。
/ N7 G( }+ V* t# r. t2 A9 N公仔箱論壇 “做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ t* W4 J# c4 M% N( d' E
另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。- L6 z& R8 F% S z( Z* @
他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。
$ G' t9 T& m. Z公仔箱論壇 “店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O! ~2 I; v, R8 d
他說，政府應該從生產管制回鍋油。
. f' I5 b4 j. u" a) Ytvb now,tvbnow,bttvb陳一駿：拒買來歷不明食油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W0 C: V. _4 i. W
關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。( I; J6 U/ f8 D/ e# B Q
他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。
, D! @6 A9 I9 c" I" G5.39.217.76 “我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。” x! r9 a" ^. [
他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。
+ a- T) Q! w7 z; L$ p$ @5.39.217.76 “對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”5.39.217.768 C9 H8 z# B9 h3 _% `
他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
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