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[健康資訊] 立春肝火旺!菠菜、山藥4時令補脾食材、潤肺化痰

【早安健康/曾啟翔整理編輯】2月4-5日的「立春」,是整年的第一個節氣,此刻的大地復甦,萬物由此生發,但俗話說「春天後母面」,此時氣候陰晴不定、冷暖無常,對免疫調節能力較弱的老人、小孩及患有心血管、呼吸道疾病的族群而言,特別要注意身體,可以選擇慢跑、散步等運動,促進血液循環、免疫力的提升。
9 C8 O" b7 z7 X4 {: h6 A! K立春氣候多變化 多吃蔥薑蒜等調節免疫機能tvb now,tvbnow,bttvb. Y0 s+ |4 w/ S$ V& {7 b! n& f7 U; u
順應立春多變的氣候,飲食注意不要過於燥熱,減少辛辣、油炸、燒烤等刺激性食物,可以多吃蔥、薑、蒜、枸杞、洋蔥、山藥及富含蛋白質的蛋豆魚肉類,有助提升免疫調節機能。7 G3 u, c8 j; }
立春後陽氣逐漸回復,肝氣也跟著旺盛,要注意調養胃氣,避免肝氣過剩反而傷害了脾胃,此時是最容易發胖的季節,但同時也是減重開始的好時機,可以按摩竅陰穴(腳趾伸直,找到位於腳趾第四指指緣外側處、靠近指甲腳邊緣),可以幫助開通膽經陽穴,幫助陽氣留住全身,帶動血氣循環,為瘦身打好底子。
$ I2 J$ I% ]7 W公仔箱論壇時令養生食材推薦公仔箱論壇2 x" d0 y9 o/ H2 D; f1 k6 ]; X2 }
1、甜椒:抗白內障、心臟病、癌症,防止身體老化。
) a2 C9 ]9 s* C3 r& v2 ~2、桃子:豐富膳食纖維促腸胃蠕動、防便祕。5.39.217.763 M# ]/ q! `. ]: r4 o5 Z  V
3、菠菜:防止肌膚乾燥、滋潤腸道,改善排便。5 G- ?! p# ^" p; ?- b
4、 山藥:補脾益氣、潤肺化痰。
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時令食譜推薦
5 o/ o* _* l9 j/ i) r和風芝麻菠菜
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材料:菠菜350公克、烤過的白芝麻10公克、淡醬油60c.c.、味醂10c.c.、冷開水10c.c.、細砂糖3公克。

/ j' E9 Y( j- d作法:
8 V5 [# M0 l3 Y  D( ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、波菜去除根部洗淨,放入水中汆燙約1分鐘,撈出泡入冷開水中。5.39.217.763 c$ K6 \% e- s- a& x+ F7 g
2、待作法1降溫後撈出瀝乾,整齊排入竹簾中捲起擠乾水分,最後切成約5公分長的段狀,排入容器中。
9 u$ O4 Q+ P  I+ j& N2 ktvb now,tvbnow,bttvb3、將所有調味料放入小碗中拌勻,均勻淋在作法2菠菜上,最後撒上白芝麻。
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紫山藥桂圓枸杞湯
2 ~5 |- d: i7 [9 B( i# f/ a材料:紫山藥200公克、桂圓肉30公克、枸杞10公克、糖2大匙、水1500毫升。5.39.217.76: }# ^0 H/ [; N" d% I3 j' l" y
作法:
  w3 L2 `& h2 \, \6 q6 N6 \' \tvb now,tvbnow,bttvb1、紫山藥去皮切塊,桂圓肉泡軟,枸杞泡水約5分鐘後瀝乾備用。5 V/ a7 ^, a5 u* r% H( _2 }8 y. O
2、將所有材料及水放入電鍋中,於外鍋放1杯水蒸熟後,加糖調味。
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【跟著節氣養生律動,立春抖全身旺】tvb now,tvbnow,bttvb" C$ e' o3 o% e8 W
立春抖時機:國曆 2/4或2/5tvb now,tvbnow,bttvb1 p- c4 H1 `) U0 A$ y- P2 ]( y8 P! c
立春抖方式:坐著或站著,一邊輕輕抖手,一邊調整呼吸。從手指,手掌,手臂到全身抖動,維持抖動數分鐘,感覺身體慢慢暖和起來。
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  • soforlee

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