 杜武鋮對食油品質非常講究，所有食油皆只用一次。
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% a. Z1 d7 F: X, J; k& d# ?+ h) x公仔箱論壇報導：何月雲公仔箱論壇( t4 j! z" }: ~ s( z j
（關丹11日訊）關丹飲食業者為確保食客安全及食品的品質，所有食油皆只用一次，對回鍋油大聲說不！
6 i5 a& H" i! g+ E5.39.217.76 關丹美食家海鮮酒樓有限公司董事經理余銘偉說，該酒樓接獲政府公函指示他們把用過的食油，賣回給政府。
7 S3 x& L, S( a4 M* H0 R# T% Q1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他說，政府每兩個星期，都會派人前來收回用過的油，重量都超過百公升。tvb now,tvbnow,bttvb- R; n% U0 W L2 q
“我們都向批發商購買食油，而且採購有品質的食油，品質欠佳的不買，確保煮出來的食物色香味俱全。”
% i4 O2 t s9 f& ?( jtvb now,tvbnow,bttvb 他說，食油品質很重要，會影響食物的品質。, U" ]! N1 K0 T2 T6 t5 i
關丹K&Y咖啡店東主郭女士說，食油只能用一次，重復使用，會影響食物味道及食客的健康。
+ J O( \; t- h3 U7 _% `/ Z0 ntvb now,tvbnow,bttvb “用過的食油，我們會將它儲存起來，然后賣給收購公司。”
. l: I* f$ E. v: M: N公仔箱論壇保障食客安全5.39.217.76& u+ a& t6 E: T
她購買的食油每公升兩令吉多，用過的食油則售每公升70仙。
4 l$ K2 J4 j g公仔箱論壇 “由于還可再售出去，食油成本不會太高，我們用的食油還是有品牌的，保障食客安全。”& J$ n* y0 Q) w; S% b: J
她都是親力親為買油，確保所購食油品素受保證，不會購買來歷不明的食油。
" h2 g! R' N& e/ e5.39.217.76 “做生意也要有生意道德，必須保障消費者的安全。”
. A, [7 v% S3 T5 ?& [. h( x7 } 另一方面，D VICTORY餐館東主杜武鋮也說，炸薯條的食油用后，必須倒掉，如果再拿來炸雞，雞肉會染上薯條味，食物變味，食客一吃就能感受到，食油只能用一次。8 D' N# c4 | T% M/ Q& Z; b5 Z% p
他說，食油價格不貴，無須購買回鍋油來使用。
4 L) ]! T/ E& e; J4 y) i# B1 q% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 “店內使用的食油，都是向批發商買的。我們付了錢就走，如果要我們去查是不是回鍋油，有一定的難度。”5.39.217.76/ Q U! u; _3 u S$ J* ?" g" o
他說，政府應該從生產管制回鍋油。
. @3 S+ T; [+ O9 g* c @3 n8 Ztvb now,tvbnow,bttvb陳一駿：拒買來歷不明食油tvb now,tvbnow,bttvb& s8 U: U# f6 C# ~
關丹青苗集團執行董事拿督陳一駿說，該集團也有經營包裝食油生意，都是向有品牌及信譽良好的食油生產商所購。公仔箱論壇# b0 q% [' d& @; q- M
他說，該公司沒有生產食油，僅購買食油包裝。
5 _ @! y; {; z9 U “我們很小心處理這個問題，畢竟食油是食品，要吃進肚，我們對顧客要有交待，非常講究品質。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z! \, V9 t- _/ g
他說，曾遇上有人上門尋問是否要買食油，但他們都一口拒絕。3 N4 r0 f( ~+ \5 B
“對方開出的價錢雖比較便宜，但我們對來歷不明的東西，都不會接受。”
+ D/ T" e+ I) {8 g# h- _- X9 S- w5 ] 他說，做生意除賺錢外，也要維護消費者利益，生意才能做得長久。 |
發表於 2012-3-12 03:11 AM
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