冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。
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. j z$ @; x9 o, @2 O3 P公仔箱論壇營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。公仔箱論壇6 r+ _4 C) ?2 d l, x- l% V
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/ D4 p: I5 b0 q( ?8 \# K5.39.217.76她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。
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! d: B9 v' H4 F: `: c) |5.39.217.76要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲
6 x7 l- _1 q) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮榨薑汁1-2茶匙' K' r, A3 j7 s
蜜糖2-3茶匙
( i! P, j4 H" P2 ?* x$ Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬2至3片
& z% O( o; o9 R+ N, U; g9 i" ^% a5.39.217.76熱水1杯
' C' t: \0 N+ x5 v公仔箱論壇做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。
1 y9 \5 A4 }$ R9 Z5.39.217.76好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。
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2.蜂蜜薄荷茶tvb now,tvbnow,bttvb1 p( B- P+ h( b/ q
薄荷葉2-3片
4 T6 F+ x& D' ^9 s4 ?3 a# wtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖2-3茶匙
f2 \; J& a2 K Btvb now,tvbnow,bttvb熱水適量tvb now,tvbnow,bttvb( N T/ L4 [" p/ {- F$ Z
做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。
1 o( l" @5 Z! {0 \好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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