忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]% X' T) v0 A/ ] \
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D' }* B9 p' ?$ A
8 f2 q7 G' o) M2 j. E- ]( Qtvb now,tvbnow,bttvb蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U( Q3 i6 a4 l$ }& R/ Q
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁5.39.217.76% H7 f: }- t$ B; V' b+ o
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紅蘿蔔汁
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）5.39.217.764 Q5 Z3 @/ p0 }1 D; C
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做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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8 R0 v, z& i0 y) |" D2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。8 k9 I/ @. G! H2 q: r
) u: `4 C4 b3 C {- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k1 d) s* @' w2 v! B5 Q3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。5.39.217.766 e/ _- F+ h9 B7 O1 ^
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【營養師小提醒】
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紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C( B* F9 y2 l5 [
: H4 f% y9 |; K q% V9 `. l奇異果草莓汁
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- M3 j1 ]6 s& e- P3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：奇異果、草莓（份量1：1）
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做法：
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5 Y+ v6 Y$ W1 Z5 J( X7 [1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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4 v g5 z+ r% i$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% P& D/ ~9 ~* W' s7 H- x5 g
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奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。5.39.217.76( I( r/ L# \$ O% e
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8 X. l+ X3 U1 z% o% b$ f材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）tvb now,tvbnow,bttvb$ W2 q/ S M+ {& T) f
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1. 將材料洗淨、切小塊。
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" E7 H; p4 s6 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \" \3 K" u5 Z
2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k& F( I8 K4 F1 L2 `
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) }" }/ M; r3 E- i5.39.217.763. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。tvb now,tvbnow,bttvb, d, }, O& ]( o
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依「彩虹蔬果」原則，多方
3 Y! E0 J) |: [+ {7 d" F$ T. d食用不同蔬菜、水果，補充
5 X3 B. b/ \5 r5 U7 dtvb now,tvbnow,bttvb體內各種營養% y/ U7 D1 T7 w t8 K! O
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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