[中式食譜] 辣泡田雞

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材料
8 s( {% ?* P0 e  e2 T8 Z1 u8 {tvb now,tvbnow,bttvb田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb7 p7 X) W# c0 N0 E

8 d3 H) U3 d! k& g) p' I' \公仔箱論壇調味料
& T+ E3 o4 [* F; Y' l3 t" ^, l5.39.217.76鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量; v% M6 ]" @0 {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L  ]. A; c, K) L+ L
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。5.39.217.76: G5 N3 F8 [. e
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。公仔箱論壇8 K1 D6 j/ O+ _
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3.加西芹，生粉水略炒即成。
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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。