[中式食譜] 辣泡田雞

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材料5 p9 ]+ [6 Z3 ]4 a; B0 _1 @$ u0 X
田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）5.39.217.76# d) Z* m0 g# w

' K/ t) |! u+ A調味料
. m# i6 P0 m. z9 X* p! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; J# |2 ~" p
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! f: V. N* H/ u: w# b

  ]) ^  W/ l% C7 R5.39.217.762.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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3.加西芹，生粉水略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 R( D) X9 V5 M/ `, m

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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。