[中式食譜] 辣泡田雞

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材料
8 O2 A' n0 ]: W" O' @/ Y# A8 w田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）5.39.217.76' a+ n2 ?3 A6 q) v
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 O$ p# v. |+ {
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb& j0 ?! J' k6 U% Z. |

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  I* |" [, S( I3 a0 H公仔箱論壇做法公仔箱論壇* a) O' g, l7 e
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。# ?/ n; P+ G3 k
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2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。5.39.217.76/ n8 H% p% A0 b! }9 H9 u

; R- M5 H$ Y. c7 O5 n7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.加西芹，生粉水略炒即成。公仔箱論壇% F4 b" q7 u1 `2 G! _- d7 [8 v
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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。