小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉
3 \+ k% L7 ^" V, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j6 x5 _( E9 v w4 v
新鮮食材入饌公仔箱論壇 @2 ~; g7 X1 Q# n& q
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
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# i, c; {+ k; A6 r, `6 D; ^5.39.217.76為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
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2 C3 R. R$ H3 @/ f6 {& w3 B芝士焗蟹蓋 $88/隻
; J6 X% S$ h8 h* m3 c" l肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '公仔箱論壇- `7 g% P# N9 e9 \, f
# d; ~; k w( ~+ L& Q. ]+ ~$ N& Q芝士曲奇焗火燄雪山 $70
& Q8 [' E" c1 c4 n5.39.217.76選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。公仔箱論壇4 N5 R- c. T8 T. [) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* D' q( `5 r4 V0 [6 p
菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
) Z8 H% ]' S6 h j5.39.217.76配白松露油忌廉汁同吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 z: Z3 F; Y1 S, ~2 J0 a4 M [
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炭燒日本黑豚豬扒 $218
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精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。公仔箱論壇0 v1 ^# M9 Y0 S1 V$ m# T
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C+ Bar & Cuisine
* M8 u, J# M2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰紅磡崇潔街 |
發表於 2013-10-1 01:22 PM
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