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[中式食譜] 鼓汁炒生蚵


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& n# w5 x) o0 R4 h; lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
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0 p7 ^' U( A" z. S5.39.217.76生蚵 200公克
# L* O2 _2 z; F7 R7 o- \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 C% n- b( c& U7 `  Q* O6 m
青蔥 1支
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蒜頭 2粒5.39.217.764 ~; T# I% j, P3 k5 J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; y- T/ M- n7 ^+ h
辣椒 1/2條公仔箱論壇! E% G/ H  O  f' R, M
5.39.217.76$ r+ @7 {% o+ e% T0 j' J6 `' L" y! f& {
沾料:
; H/ [% _9 A0 M& `- s地瓜粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J  O! c. Z# s' ^
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【調 味 料】
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8 o+ f' Q+ K# q/ J6 y& Ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
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少許tvb now,tvbnow,bttvb; I1 B9 m* t8 M
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黑豆鼓 2大匙
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香油1小匙
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) T% z$ w3 n" u9 [- |9 |$ ?5.39.217.76【做  法】8 d4 Q  _( L' f+ G0 z. I
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1.生蚵用清水輕輕洗淨,瀝乾水份備用。2 y3 t* h, ^, n: x' g9 _! @$ f
2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉,再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。  K# ~. Q5 o3 k
3.黑豆鼓泡入水中;青蔥、蒜頭和辣椒洗淨,都切成片狀備用。5.39.217.76! u; G+ ?# Y( r4 m
4.取一個炒鍋,將作法3的所有材料先爆香,再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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