[中式食譜] 鼓汁炒生蚵

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0 c8 n& ]+ L6 j, a7 w% i: e【材　 料】
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生蚵 200公克
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2 q( T! E' l  B* y: n: x青蔥 1支5.39.217.76( I* B. F' p, S

! P3 M1 o  O3 ~2 e, p  K2 l公仔箱論壇蒜頭 2粒
! Y6 @% {; s: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L8 \  W6 V- `5 X辣椒 1/2條公仔箱論壇4 f0 Q$ h# ?4 p! R) k  j

  d' y+ L+ R$ f9 h* \! ?. ~7 Y# dtvb now,tvbnow,bttvb沾料：
' c9 d/ P4 k1 B: N7 J地瓜粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \) }! \2 f" h1 a

2 e7 O; {% o4 B公仔箱論壇【調 味 料】$ G- X( _; x! b5 ], ~5 r  _
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; m6 T7 Z  E5 z% U0 c7 l# P
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鹽 少許) B1 I; Z$ u+ J

4 i4 ]* F; P  R6 _$ A黑豆鼓 2大匙
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& f" S+ [! s1 \2 L- g: w8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1小匙
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4 o8 I7 b! f5 U/ Z7 e7 M5.39.217.76糖 1小匙
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1 y1 D; a( P8 ~【做　 法】
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1.生蚵用清水輕輕洗淨，瀝乾水份備用。
4 u1 P* w5 |2 j- F# |. K4 P: Z公仔箱論壇2.將洗淨的生蚵沾上地瓜粉，再輕輕放入約70℃的水溫中浸泡約1分鐘即可撈起。
1 Z" F5 m6 [. N( `( V3.黑豆鼓泡入水中；青蔥、蒜頭和辣椒洗淨，都切成片狀備用。
6 Y) ]5 l6 ]0 M) c& Q5.39.217.764.取一個炒鍋，將作法3的所有材料先爆香，再加入作法2的生蚵與所有調味料一起略拌炒即可。5.39.217.766 }" \) r; P& ~

joeybibi

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