天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
- H; x9 ^8 v( e5.39.217.76
5 V# [ c; Q3 H1 A5 j公仔箱論壇味道酸甜醒胃5.39.217.76& L* f! P$ ]0 I. |
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
) I, a: T4 J; ^: f% y公仔箱論壇' h# n/ s3 [0 t
甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。公仔箱論壇. G' F+ z4 c. G& E
; g) W! v1 ]7 w# u- i$ ^3 d. w陳皮薑$50/磅（a）# T5 K9 ?# Z) G7 B* U2 n
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。* e$ S6 b# H( D) a
甘草薑$50/磅（a）% X# w- M w' ^( A6 T* ^$ }
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
* K( T6 v* g2 I, A5.39.217.76陳年老柑桔 $80/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u, }& O0 q5 Q) s2 _/ H& [
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 5.39.217.76; K, a- _# J3 R# C, S5 D
甘草檸檬$60/磅（b）) G# c* `9 b4 [( i0 A
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
: J0 q0 F# C- F( O2 P* T+ o& i5.39.217.76皇帝梅$80/磅（a）& E3 f/ q: P, W' Z5 X- b: i8 L+ K* h
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 q! r& x6 H+ B8 m0 u j
無花果$100/3磅（a）
$ _1 a2 ?! h. h公仔箱論壇味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
; k1 {% k/ L/ S! g/ N
% N7 W5 E F, p: ~- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 萬順昌
7 Q( S) A$ ^: U; I7 S6 c/ s! `公仔箱論壇地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
1 o' `, A, c4 A" a& U" }
7 B4 q+ I! h- ]6 C1 }* ?b. 檸檬王7 K/ L) ~! _5 H/ S' J& ]/ e
地址：中環永吉街車仔檔
6 F4 a7 M* Q" H& O1 y- P* s
. { F" y: f0 k4 p1 Y) {1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-11-9 06:01 AM
| 
發表於 2011-11-11 02:08 PM
| 