材 料 : 10 隻蛋白
/ Z4 U3 V. R' o' O# O0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 個蛋黃5.39.217.76# J/ \. ~3 ^2 \: M
2 粒瑤柱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ X7 \" S. Z: ^; C4 g1 i
1/2 罐罐頭蟹肉- c# Q6 Y4 }- g3 @: M
油適量
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7 W6 `1 F/ z* ]* u- E* L o' o調味料 : 2 湯匙水
( G* V" K+ J" _: M' m 1 茶匙糖
6 P' ^! E! ]7 \' a$ c5.39.217.76 1 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb7 P1 {; S; f# O9 _( O% ]7 p- _ k) C
1 茶匙紹酒5.39.217.76, V6 p$ q5 p P$ ?" P& x5 d/ i
1 茶匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb0 q# ^5 ~+ K+ S9 k* s
1 C& P @ a+ Z
做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略
3 Y2 {, U. _. ] 醃。
! |" s4 ^4 [1 m! s5 M3 f (2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十5.39.217.766 V+ P1 \2 X/ p2 \! d4 e5 _+ Z
分鐘。
3 y; t% x/ ~. {9 K, k. J; x# b (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。
; `" S4 v5 Q2 d* Ltvb now,tvbnow,bttvb (4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
3 \2 W- i! f6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
; P6 V" A! c, ]: S! H公仔箱論壇 (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟， H8 T! i7 `5 f- n
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，公仔箱論壇5 e0 O9 J V& L8 y3 ^4 m& o) l! s
然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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