【材 料】
8 n' u( a5 O6 @/ c( K8 etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76/ j2 O, Z' j" K: m& ]/ l1 `" ]
滷大腸頭 1條5.39.217.767 N( b4 {. N6 w: M, h% F4 j
, G' n# T% V: p+ j5 s
鴉血 1塊
0 C3 M: N$ o/ C" Y+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R5 l8 n. n6 R( G1 ]7 y, t& d* ^
酸菜 60公克
% d- W) K; B1 v% X . @7 \8 F* b% g0 r
蒜苗 1支
1 x) P; ~, O# l+ V5.39.217.76
# b# X! Y! T+ }6 K* v5.39.217.76薑末 1大匙公仔箱論壇6 K, A; p3 c) b' N6 H# H. p
, T" x$ l( j: t2 P; o, p! L. s3 ~: l1 I+ s! ^
蒜末 1大匙公仔箱論壇0 z& a% u4 w1 K2 {" T' T& U
4 c% J" d6 i/ X1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a. D7 H/ |1 Y* y! U5 t0 Q: s
5.39.217.76' K1 |8 s# {# p9 {1 p0 [2 }
沙拉油 1大匙
- J: s, w$ z, G8 L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 x+ A: W# w* e& c
【調味料】
9 X9 c7 k M, H# a; l) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " u) S$ L/ N ]' p: T
A.辣豆瓣 2大匙
$ w h- P) C3 e
! G0 J7 Z" n" K: ~) a3 T+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香油 少許5.39.217.76, V4 ?8 i. M; Q; Z5 v6 F9 K
/ E1 M7 L- ]% b1 j7 f; Z* i4 L 太白粉水 適量5 G; P, q; X+ a3 f
$ ^4 W, b( v/ G2 E% y4 {& y1 g) `; H9 sB.白砂糖 1小匙
+ n& s6 p) j( B4 O- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x k% X& X) w' K# E; Atvb now,tvbnow,bttvb 鹽 1小匙
) Q4 e% C+ M9 Q, z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [ M# b2 W- Z$ R+ v+ m. R
味精 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( h; |1 V. M( ]/ @
0 b- h, U' r0 a+ J9 f* F5.39.217.76 米酒 1小匙
% w& O; ?3 @% G1 b: W# u% U% R% w
" P1 i( c) r# \9 M: C5 b6 O' } 高湯 400㏄, T' s7 E' L, ]2 d
公仔箱論壇# H- U* n8 _* }7 c9 |9 d
【做 法】 公仔箱論壇9 ` u2 S1 F# v: B
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
8 F% w, B3 E4 k3 Y( z5.39.217.76 公仔箱論壇8 _$ b. J( B H. G
2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
4 @0 \$ g I, b) M公仔箱論壇 5.39.217.76. e% x1 [. V* r* g4 F% U4 ^
3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
| 