【材 料】
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K2 T! W: r1 r1 p I. Z: Wtvb now,tvbnow,bttvb滷大腸頭 1條' L- ~0 V2 r8 C( B* Y
) ?# j+ h$ B; S2 k8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴉血 1塊
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酸菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb& E) X. O1 \) o, _7 m
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蒜苗 1支5.39.217.76- \' F% h* u- @
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薑末 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I; C0 v' M% z: Q
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蒜末 1大匙0 ~" U* M# N( @5 W* U' b" @
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花椒 1小匙
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沙拉油 1大匙公仔箱論壇( T& b( z( ]. u E* t9 X. y
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【調味料】5.39.217.76' E7 j( Q9 h- R9 e7 D) z! L
: y) w0 j) [5 v5.39.217.76A.辣豆瓣 2大匙2 j, U3 k7 d! a7 z9 P7 g
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香油 少許0 u1 S" @/ t3 _8 V4 R& _$ n9 L
1 n( v, @& f; w$ e' |+ z公仔箱論壇 太白粉水 適量
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B.白砂糖 1小匙
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9 O! x H$ W, a @6 C' \' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1小匙+ x0 b2 g3 v+ f$ ^1 q5 x
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味精 1/2小匙
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' w/ l' T( T9 p; I; T+ y. ^; Q5.39.217.76 米酒 1小匙
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s( t) P4 M/ H5 E 高湯 400㏄
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【做 法】 公仔箱論壇1 E: x! c/ N0 @0 o& D
1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。5.39.217.765 x3 w3 D" \$ U: f) x* o& ^: ]# o
8 c9 r/ G. E4 k2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。5.39.217.761 o* H" \$ Q+ ^. l/ W5 F1 Z
: k' J8 L! a! v. V# f- ?9 R3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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