材料公仔箱論壇" U- x5 j: y) ^- M" y4 H
薯仔 2個、新鮮粟米粒 50克、雞蛋（拂勻） 2隻、粟粉 3至 4茶匙、混合麪包糠（乾/生麪包糠各半） 100克0 u5 l! m, G! }3 r3 D* Z" G
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調味
5 S# K b4 F& I, a' n1 o鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉適量、吉列豬排汁 3湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! r5 J# p# ~/ N& z K! q4 z
1.將薯仔放入冷水，水滾後轉中火烚 30分鐘至熟，趁熱去皮，壓成薯茸。9 b4 J- A3 e4 p& M( k
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2.新鮮粟米起粒，加入薯茸中，再加鹽、糖和胡椒粉。/ M2 p8 A$ p, X
) ~& a4 Z/ A) c" |1 o6 R. Q. e5.39.217.763.將薯仔茸同粟米拌勻。弄濕手，將薯仔茸搓成圓柱狀。將薯餅分別沾上粟粉及蛋液，之後放在麪包糠上滾動。
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4.將薯餅放入油鑊，以細火炸 3分鐘，當轉成金黃色便可取出上碟，配上吉列豬排汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b' I: Y* e5 q+ B5 i h! C* E; B
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加入生麪包糠的炸可樂餅，香脆又不會過硬身！
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發表於 2010-9-8 06:35 AM
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發表於 2010-9-8 10:58 AM
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