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珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻
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, J6 Y3 ?. t: _/ H7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% L$ D. f* U+ `" \* H- `8 ptvb now,tvbnow,bttvb1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。- d# ]8 B6 I- v- a% r
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2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。/ }( P1 C0 g [7 i( o1 Z- _
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3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。8 S0 \7 i. S* j; H* ^
. w- H. o q/ Z, @$ W0 h5 } A0 b; N4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。
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發表於 2010-8-31 06:37 AM
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