[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻
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1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。5.39.217.761 t& |" a% s9 y' G; B; N% C2 X
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2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
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( F& N/ G  B1 ?$ e+ Z5.39.217.763.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。8 L( F+ f$ q- q" \" T- X
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4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。. X. f% ^2 k- Z, s3 k4 M) C

2 M( O; `  L( E, I( n5 z5 H) T5.39.217.76不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。
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hippy_123

很特別的飲食風格，謝謝分享。