[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料' F# c' w  {4 R  ?6 x  {! F3 k
燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻
) S& K3 n7 {0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* x8 R3 y. P2 P; h9 F2 J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb! N% A0 |: D1 W4 v7 O
1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。tvb now,tvbnow,bttvb5 L7 c6 W% F8 ?9 l* h6 Y! Q, L

9 Y+ r& G; k9 K2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。; L# S4 `" L$ N  P( {/ p7 J$ @
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3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。
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9 X3 \) |4 h" z3 }) g$ m4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。9 n! a* F/ \) s$ S$ E5 P! P

! H8 h/ g; x3 S( R/ q" l5.39.217.76不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。0 K$ P2 N8 J* K# C) l2 N5 x

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很特別的飲食風格，謝謝分享。