， 描述： 增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥
 | | 西兰花：一个（中等大小） |
 | | 咸蛋：1个 |
 | | 草菇：100克 |
 | | 罐装淡奶：半罐 |
 | | 白豆腐：一大块 |
 | | 鸡高汤：1碗 |
 | | 水：4碗 |
. t8 _# J$ L. ?8 E; h, J0 v 西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。tvb now,tvbnow,bttvb6 }. c- {3 W+ z# f* b8 L; B
（3－4人份）
' A& t* ]& M, _% }: r9 D 做法：5.39.217.76' {0 U. ]$ h. q5 R0 M" }
1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
9 k# G" G q2 y- @% h% K/ C4 c 2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
9 z6 U7 c) K$ A* l1 g; j) j; U5.39.217.76 3. 豆腐冲净后切成小块；
8 Q! h7 M2 t- I) y( jtvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；
7 ~' L8 C$ }1 O$ w4 _8 t' ~tvb now,tvbnow,bttvb 5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。5.39.217.76! C8 y- D. T* n
& x8 I+ S/ m+ X. L( C 功效：tvb now,tvbnow,bttvb# i f1 d2 z6 }9 r* l+ \
增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。0 t1 d% Z# e- h6 L/ m8 g
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●靓汤心水
' ?4 R# w" h W2 H/ K+ o F$ O7 m1 u5.39.217.76 1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
9 J( d/ A) R0 n' k5.39.217.76 2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。 |
發表於 2009-2-15 12:07 PM
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