竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一，清热下火、生津止渴、润肺排毒，是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品，方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜，更具风味。1 c6 H, r+ L0 p+ F1 }
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材料：
- v$ x! I! k' l- l公仔箱論壇竹蔗：半条（约一斤多）、茅根（干、鲜品皆可）：50克、马蹄：10颗、红萝卜：1条、糖冬瓜：75克、水：8碗 3～4人份
! m; s& c% v+ e5.39.217.76 做法：
1 b" t* V/ j r( b, L1 R9 P! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 所有材料洗净（糖冬瓜除外）；/ C j7 {: d8 ]5 I/ m" Q' W2 w
2. 竹蔗切成几段，长约7、8厘米；每段在分切成4条；
* O C7 v9 o) E/ n5.39.217.76 3.红萝卜去皮切小块；马蹄去皮；
( A! g+ l6 C* ]2 ]& Q5.39.217.76 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，即可饮用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他汤渣可食用）。) A8 I; C2 X9 y0 E6 X0 L/ b7 _ O
功效：
2 o; G4 R) D! y8 z5 C公仔箱論壇 清血热、润肺生津，止渴利尿、清肝和胃；祛积聚体内的麻疹热毒，尤其适合儿童饮用。5.39.217.76, t, C/ `$ f! n
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●靓汤心水5.39.217.766 l& Y7 ~ \! @1 g) |- r9 B
1. 新鲜的甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，如果有呈淡褐色或红褐色，闻起来有酒糟味，则是霉变，不能食用，否则可能引起中毒。5.39.217.76% B u8 l# f9 N3 R
2. 茅根是白茅的根茎，功效是清热生津，凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有，则到干货店或药店选购干品。
% O* V/ d1 M& x( p5 \3 x0 e公仔箱論壇 3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成，清甜可口，有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜，喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。 |
發表於 2009-2-7 01:06 PM
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