[美食介紹] 苹果瘦肉生鱼汤 ， 描述： 清胃肠积热，补肾益肝，安眠养神，还能防止出现眼袋

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苹果：3个

生鱼：1条

瘦肉：300克

红枣：6粒

水：8碗

姜：3片

(3-4人份) tvb now,tvbnow,bttvb! G$ s' E, M7 T! b
　　做法：
- O& k7 ?- i& O5.39.217.76　　1. 苹果洗净，削皮去核，每个切成4瓣；红枣洗净，拍扁去核；8 {: e5 ~) A* c* H+ @' n
　　2. 瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净；公仔箱論壇7 i, i# n  C6 ~3 E" j! a
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；1 }5 P' M' I+ i2 Y& ^
　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。' a: u- I# ?3 w! o; j& I
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　　功效：
* @( S7 U) \8 W/ ~; K　　清胃肠积热，补肾益肝，安眠养神，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用，还能防止出现眼袋；对脾虚、气血不足、浮肿、头晕有疗效。& b& u8 I) a6 q! ?
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　　●靓汤心水! C' e. z* p4 d- J# `6 N
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　　1. 市面出售的生鱼主要有乌鳢、斑鳢及其杂交种这三种。其中的乌鳢的肉腥味较浓，它长得体型较长，头比较尖，更似蛇状，买时可加以区分。
! m% ~$ T9 O+ @4 m6 v　　2. 生鱼骨刺较少，所以煲汤时可不放入煲汤袋。

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