# c/ O P- d1 G! i; F原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条公仔箱論壇/ [, @" y- m$ \; k8 ]5 t
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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' M0 x4 d1 E+ ^# \) F' t L; {# Mtvb now,tvbnow,bttvb事先准备：
( J& q. F% e- j" [" e" u公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。
4 x4 @- U9 W: a# Z' i2. 香菇泡发后去蒂切丁。5.39.217.76- q; ~3 ^ n8 S1 l# F* `
# k$ c/ a. `) N+ T* P: E% F0 ^公仔箱論壇制作过程：
5 a& z7 E! ?) q& z# d1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。
' `/ `, H1 o! M# w" [( M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N1 Q+ g) S9 k6 K: q6 d1 Y
3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。
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' v+ T0 n8 M1 S, ^9 C$ F1 Q: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入适量老抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u% K+ Y: h9 ^
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6. 加入适量五香粉。 d; q6 |: z/ X' i4 s
8 ? j1 x- O+ K$ h7. 加入冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb5 e' X$ r1 e( n
7 B$ E' E8 o2 ]) @6 _1 K8. 加入葱头酥。tvb now,tvbnow,bttvb0 l$ Z {- v8 Q C' n, P# q
! [! u; O, G4 e3 b/ e公仔箱論壇9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 g5 C; ]$ ~/ v
: W, u; P" Q; `& B8 |9 mtvb now,tvbnow,bttvb贴士：tvb now,tvbnow,bttvb) y# k: N1 ~0 Y5 X/ K/ G( T( `
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
+ v6 F. ]9 B& O+ x. v公仔箱論壇用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 ; x |; m; K" V
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。5.39.217.76, K1 W# O& o4 @1 M( J* H1 l6 Y2 {
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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