. z' @: c' O& e7 `# ?4 [% [$ w5.39.217.76原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
' [6 M/ r7 m' R$ s& o公仔箱論壇调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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: Y; Q( M6 ~6 l1 G: `; ]5.39.217.76事先准备：
, v: K6 K$ ]# ~公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。
4 n; C) i9 c3 x+ a公仔箱論壇2. 香菇泡发后去蒂切丁。! O7 E8 Q) ~" W% K% f) y
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制作过程：公仔箱論壇+ o7 z4 h F4 k- A0 B
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
L5 B5 x' D+ l& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y* {) ?/ J" e+ L' W% l4 M2 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入适量生抽。
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4 R& z8 ?7 M) V: o% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入适量老抽。& P: D- _5 [; B/ s
3 C6 ^# b. T% i) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb/ C) Z1 ?' j2 v z/ q
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8. 加入葱头酥。
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7 z1 }# s* B, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O9 N7 H: }2 I3 `! E, P
. t. S" o7 u3 M3 H J10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。) Q/ W. r5 b. k V) K1 b
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贴士：3 P8 K1 }; u; t3 M5 J- I/ R
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
" W1 X2 V. W# |' ltvb now,tvbnow,bttvb用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 2 F- L ~* d, d4 N9 C1 o. P( q0 r3 U
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。. n7 F0 H3 d2 C b3 z% R
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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