材料
* A b; a* V! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 250克、豬肉碎 150克、冬菜 2湯匙、翡翠苗 100克、唐芹（切碎） 2湯匙、馬尾絲粉絲 100克6 m/ M8 S4 s7 v. Y
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調味料
! [& }& ~1 H, V( L+ O4 k4 C公仔箱論壇鹽/胡椒粉/魚露/麻油各適量蝦丸調味料︰鹽 1/4茶匙、胡椒粉適量、生粉/麻油各 1茶匙肉碎
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8 i) t' Y+ E% ]; x& o調味料5.39.217.76" [1 O3 y# }/ I' B- U/ ]0 W: i
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉適量、清水少許、生粉 2茶匙# S9 z3 t. M. W" u
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做法
6 [8 w- K* i* f' v# u1.馬尾絲加清水，浸 10分鐘至軟身，瀝乾備用。公仔箱論壇; D1 u+ F" Y' ?3 c# I
' e& p8 y* a( Z3 S( n/ B* s0 \5.39.217.762.蝦仁洗淨後用廚紙索乾水份，用刀背將蝦仁壓碎，挑蝦腸後加調味料拌勻，用手將蝦膠拿起，撻入碗中，重複十數次，可令蝦丸更彈牙。$ K+ T" A/ ]( k; \/ }
1 {, Q& Z1 @, B9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎加冬菜及調味料拌勻後，取 3湯匙肉碎放滾水煮熟。
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" _( t/ n7 V7 G e* N& O+ vtvb now,tvbnow,bttvb4.用匙羮逐少將蝦膠放入滾湯中，加入馬尾絲，以中火煮滾後放翡翠苗、唐芹，熄火加鹽、胡椒粉、魚露、麻油調味，即成。 $ h" i7 ?* A: Z+ M* m
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發表於 2010-10-1 06:35 AM
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發表於 2010-10-3 01:05 PM
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