材料 # d" }# W4 e8 F$ x8 g4 ?" W
星斑球 180克、珍珠菇 120克、小棠菜（去葉） 4棵、蟹粉 30克、上湯 30毫升、雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉水適量
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" ^+ |8 Z( `# t8 ~. l; k% p星斑醃料# L/ `% Z; m% `( m& n1 o, F: B9 N
雞粉/鹽各 1/6茶匙、胡椒粉少許、生粉 1/2茶匙蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J) Q$ M) e8 b, ~/ {
$ W2 W) H" G4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
' e) D+ ]+ B3 Q* c公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、糖/鹽各 1/4茶匙
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x4 L+ {$ O* H* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 ?( r, g! g c& f# K# Htvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，下雞粉、鹽、糖，加入小棠菜和珍珠菇一起烚 2分鐘。
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2.將星斑球，加入雞粉、鹽、胡椒粉、生粉撈勻，放入 90℃油中，以中火炸 1分鐘至七成熟撈起備用。
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, k, |0 j& X* o! Z2 P+ F) ^/ H- @3.開中火燒熱鑊下上湯，加入蟹粉、雞粉、糖、鹽煮勻，下珍珠菇、星斑球回鑊炒勻，以生粉水埋芡上碟，最後放上小棠菜裝飾即成。 公仔箱論壇$ B& H6 B) {, X# c! P2 G
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# X7 E, ]3 V; K% f; w- W- B公仔箱論壇如想經濟些，可以桂花魚代替星斑，煮出來同樣美味。 h2 g! q+ ^) I( d' W
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發表於 2010-9-30 06:34 AM
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發表於 2010-9-30 07:17 AM
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