材料
. [* S% x. V- z, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n3 E$ t0 W8 A: i
3 ^! i8 g4 S# J8 n2 {( R9 u! }tvb now,tvbnow,bttvb調味
1 B* f- X7 ], F4 L8 d, f, g海鹽少許
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做法
/ z( X( a/ _- f$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。. R, y `! d$ x' V; y
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2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。4 y5 N- C8 a. m+ T7 P# I) s
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。9 ~0 u( U% p; H/ k3 ~! m
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除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。3 d$ J: t' y% T1 i% G F- L: a. E
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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