材料; N$ @! M2 K, ~ W* U
大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許/ m" [! O j6 g8 T- }; {
公仔箱論壇4 d0 S3 j. H2 e' y8 M3 J& s
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _/ J9 \* C1 [" I
1.花蛤換 3次水，洗乾淨。
- f- V; g% v7 W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 `* \' e( `7 D( H5 r" z$ j
2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
; m `& T, z; I& C! ~tvb now,tvbnow,bttvb& t% x q O P2 E C
3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。
5 X) D2 b* H) U$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g @- d9 c U+ W
( N2 x+ X& C, Y) \: ]! ?7 B5 Z5.39.217.76除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。
2 X+ b( H# G o6 P4 P: n" o& E5.39.217.76 |
發表於 2010-9-27 06:38 AM
| 
發表於 2010-9-27 08:41 AM
|