材 料 ：
: [7 u+ L4 q' @公仔箱論壇肥 牛 片 200 克 5.39.217.76- ?) [; U" j7 G. w
蒜 片 1/2 杯
5 M& l7 G& l; u! r7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 豉 油 3 湯 匙 5.39.217.76; S' o0 G6 B1 D) \
味 醂 1 1/2 湯 匙
8 w( Z( U" P0 O4 T$ H. a料 理 酒 1 湯 匙
4 `: [: y$ X' l- M4 Z1 ]糖 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb* P# R7 I9 X+ E+ e; ]- K
做 法 ：
/ F; V s; ~9 V$ G+ y% c, X公仔箱論壇1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 5 C! Q* }; u0 M) Z. `
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用tvb now,tvbnow,bttvb7 y: }$ C- ^7 b7 c6 F* w
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。3 ~( r( r# |) \" b+ T7 h( I
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
" k4 e: g6 {) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 ：. R8 m" y$ j/ a. u* V0 F b& m
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
1 X8 V/ L5 q2 H! h2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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