6招简单易行的识别病死猪肉方法： 5.39.217.76- t" J8 Q2 f4 b8 t0 S0 [) `
% u, W' u8 l5 ?% Htvb now,tvbnow,bttvb 一是看表皮。健康猪肉表皮无任何斑痕；病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
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* f2 w! M4 q& g9 W. U' N8 H 二是看脂肪。健康猪的脂肪呈白色或乳白色；病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 公仔箱論壇# H7 p9 D U* o( F8 T
' {& @/ K: H, `/ L/ L% T5 z公仔箱論壇 三是看肌肉。健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色，光泽鲜艳，很少有液体流出；病死猪肉颜色发红发紫，无光泽，挤压时有暗红色的血汁渗出。
0 K! [9 V9 n! ?0 @" A. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^1 X$ i5 m" U. I# M7 ~' B* E: b
四是看弹性。好猪肉有弹性；病死猪肉无弹性。
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7 E/ g5 T2 o" J7 t2 p* W' B% ~- L5.39.217.76 五是闻气味。好猪肉无异味；病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。 / d+ u [6 m% S1 l" l8 V
1 m8 {5 |6 i0 _* _. k" B7 X& v( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 六是查淋巴。病死猪肉的淋巴结是肿大的，其脂肪为浅玫瑰色或红色，肌肉为墨红色；质量合格的猪肉淋巴结大小正常，肉切面呈鲜灰色或淡黄色? |
發表於 2007-6-27 12:48 PM
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