 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X6 B( p5 F- D" r u
研究發現，適量的攝取益生菌，維持腸道菌相平衡，與是否罹患新冠肺炎的機率及嚴重程度有關。吃益生菌真的可以對抗新冠肺炎嗎？專家說，目前雖然尚未證實，但可以肯定的是，新冠肺炎與腸道健康脫不了關係。& O8 b$ G2 f" ^+ {+ \& ^5 ^# @4 |
0 x" Y3 i; h' U/ x3 d, P5 {$ x! C! Mtvb now,tvbnow,bttvb聯安診所院長鄭乃源表示，冠狀病毒會經由ACE2(細胞膜的受體)通道，跑到細胞內繁殖，而腸道是其重要通道之一。一旦病毒進入腸道，會影響腸道菌相生態，而益生菌可補充腸道好菌、抑制壞菌，進而調整菌叢生態，提升免疫力。公仔箱論壇7 A7 k3 \0 p$ ?5 i/ E- `
) r' x5 l" m2 a; o% v- g$ v) i, ^6 dtvb now,tvbnow,bttvb各國死亡率大不同，腸道環境可能是關鍵
9 @) j% p1 I' }# G! p
2 @1 D2 I! p& n( |, k5.39.217.76《英國醫學期刊》(BMJ)出版期刊《腸胃》(Gut)內容也指出，新冠肺炎確診者與非感染者中的糞便菌相，有明顯的差異。顯示，不論是防疫者或是確診者，營養飲食都是必要關鍵。5.39.217.76% p* r) @0 m2 u4 E1 {. T; n
8 A" S2 a: s; D) `) `鄭乃源提到，據報導，位於法國、瑞士、德國三國邊境的巴塞爾-米盧斯-弗萊堡歐洲機場，附近曾爆發新冠疫情，感染人數眾多，但三國的死亡率卻有極大的差異。
% C2 h8 S: {/ e: A7 l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 d/ d/ O7 W) n8 Q! p- X$ P
法國每一百萬人有935人死亡，瑞士每一百萬人僅有25人死亡，而德國每一百萬人只有7人死亡，高低相差竟達133倍。為什麼同樣大規模染疫，德國人的死亡率卻如此低？
( ?/ J0 P+ H* A* e& c, H: d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 _! ?: w/ l/ h U
德國死亡率低 他們都愛吃「這種食物」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z. V" Y: ~9 V; L: ?; o
" B& ?/ Q- y. \* v/ m7 mtvb now,tvbnow,bttvb國外研究推論，如此大的死亡率差異，與各國習慣食物種類有關。法國蒙彼利埃大學肺醫學系名譽教授讓•布斯克及其研究團隊分析發現，可能與德國人愛吃「發酵包心菜」(德國酸菜)有關，同樣愛吃泡菜的韓國，死亡率也相對較低。
) Y! i) `* P- Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! s8 j: w: {+ K6 w9 i8 `8 Y
鄭乃源指出，十字花科蔬菜像高麗菜、大白菜等，富含有機硫化物、膳食纖維，以及多種礦物質和維生素，在經過發酵後的活菌、乳酸菌等益菌加分，對於腸道生態有著十足幫助，能有效提升免疫力。
/ C: T: i) }* F$ }3 h公仔箱論壇
* O% ~' ?, u- F$ C/ A& v7 d! I# `+ ^改變飲食選擇，無糖發酵乳品也適合, D1 K- }& S- Z) B1 a
0 u8 f- A3 b4 h6 M& Y' J6 H7 n% l( ]除了吃「泡菜、酸菜」等發酵品，也可多攝取發酵乳品，如無糖優格、優酪乳。他提醒，發酵品中的乳酸菌、益菌，都不能加熱，凡經過滅菌、過濾、烘焙等方式，都會消滅其中的微生物，好菌效果就會降低。
9 l$ |8 ]$ x8 `' ~公仔箱論壇& H# @' J M/ h, ~- I0 ?7 l1 l# {
鄭乃源提到，目前研究最多對呼吸道病毒有抵抗力的菌株為CRL1505及LGG菌(鼠李糖乳桿菌)、A菌(嗜乳酸桿菌)、B菌(比菲德氏菌)及C菌(乾酪乳酸菌)。補充益生菌前，不妨透過「腸道8益菌快篩」了解自己腸道益菌種類與多寡。
; X! Z1 H* q. k: c7 j+ l+ w) H
/ k0 \$ \, m' V3 A4 Y5.39.217.76他語重心長的說，現代人過於習慣攝取加工食物及含糖食物，對健康影響甚鉅，要走向健康，必須強迫自己去改變，改變口味及選擇，仔細去品嘗食物的原味，這過程都需要練習，一步步改善飲食習慣。
* U; Z$ c" Q/ B9 I6 ]' u* I5.39.217.765.39.217.76 N1 i" W2 Q. j# A
多吃蔬食，補充好菌有益無害
+ h7 k) @ R9 G7 S0 t3 V# j9 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' J' k) L' o: a( X5 t7 R) y% Q$ d
鄭乃源表示，維持良好的腸道健康，在防疫期間是十分關鍵的事，不只一般人需要，已感染新冠肺炎者更是需要。腸道菌相與食物息息相關，他特別傳授新冠肺炎疫情時期的營養飲食4大關鍵。
# d; W* M* q5 L% [' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# T4 M# x" B# D h4 L( O% v
1. 充足的優質蛋白質
% g6 `4 r' O7 W! u8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 p x' c3 g5 c8 w. r! {
鄭乃源說，把握「魚肉優於白肉、白肉優於紅肉；植物性蛋白質優於動物性蛋白質」。而每天要攝取多少量呢？最簡易的算法是：「把自己的體重除以7」，就是個人每日所需的蛋白質需求份量。
3 }. d# h: c P+ p8 u2 `$ F E! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, W8 X6 ?+ Y$ ?& n2. 好的油脂均衡攝取
! C. w9 w; @' w0 q! e% G+ _5.39.217.76
! C& J3 O+ B2 t; {! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代人多外食，吃進太多含Omega-6的油脂，如大豆沙拉油、葵花油、葡萄籽油、玉米油；而蘊含Omega-3，如亞麻籽油、核桃、胡桃，以及Omega-9，如酪梨油、玄米油、橄欖油、苦茶油、茶籽油、芥花油，則遠遠不夠。
4 C0 ?) Z* S" ?) _* f! ^; l- i5 T7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ w- a9 ?6 r: m+ u( X+ T4 d5.39.217.76他建議，每天攝取油脂的Omega-6和Omega-3的比例，應為1：1~1：4。但也不用過量攝取Omega-3，每天大約1~2g就足夠。5.39.217.761 x0 i" A6 w: w2 g
公仔箱論壇; G9 X$ n3 b% k. ^: _7 {* W
3. 低升糖指數的澱粉tvb now,tvbnow,bttvb, k9 S g$ T+ B& A
公仔箱論壇+ H; O0 p# l6 w7 b* d0 T
鄭乃源進一步說明，多選擇全穀類、五穀雜糧類，如燕麥、山藥、地瓜、豆類等食物，其膳食纖維可提供有益菌發酵，製造短鏈脂肪酸，能幫助抑制身體發炎、抑制壞菌繁殖。4 l5 x- z& _: q4 {( c, f
7 `) `- C. f" f& s0 O! d' E4. 足夠的微量營養元素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J$ I8 N( S0 v6 \3 j3 U
4 S" O6 y$ Z9 O a J! {5.39.217.76(1)維生素D：研究顯示，維生素D確實能影響新冠肺炎死亡率，但據統計，9成國人攝取不足，建議可額外補充保健品。
7 Y% }) [/ R4 S7 @+ l0 f2 ^8 s公仔箱論壇
4 ^$ `0 ^7 }# P1 N. O9 J- w3 [公仔箱論壇(2)維生素E：可從堅果、植物油中攝取。tvb now,tvbnow,bttvb: f, C* S* p% c9 Q1 l
8 h9 t3 L; `) K: w(3)維生素A、C、B群：都可從新鮮蔬果中攝取。$ R* |3 g9 H: l7 N Y( f
: @) O1 ?& V* K* Z) Q- Dtvb now,tvbnow,bttvb(4)礦物質：鎂、鋅、銅、鐵等，可從蔬果中攝取，或補充綜合維他命。$ Y5 v9 b* {# K, v z1 M# a
tvb now,tvbnow,bttvb9 E" e8 R8 Y C+ {% E
(5)植化素：蔬果中含量豐富，建議每日都能攝取不同顏色的蔬果。公仔箱論壇 d2 [" y, t3 I5 Z( d
" E( p$ Z- C; c$ dtvb now,tvbnow,bttvb鄭乃源提醒，幾乎所有微量營養元素，都不外乎要從蔬果中攝取，可見蔬食是我們腸保健康的必要關鍵。平時我們就該培養好的腸道環境，才能儲備足夠的免疫力，對抗細菌與病毒，而疫情期間維持腸道健康更是刻不容緩的議題。; l' @1 j* L3 l' O" ]
|
發表於 2021-6-22 03:37 AM
| 